זעפרן הוא תבלין נגזר פרח crocus כי הוא יליד דרום מזרח אסיה. צבע כתום שלה טעם מרי להשאיל מובחן מבוקש מאוד איכות מנות רבות. קרוטנואידים כי להקנות צבע כתום בהיר שלה משכו הרבה עניין במחקר. חלק מהמחקרים גילו יתרונות התומכים בשימושים הרפואיים המסורתיים של זעפרן, כולל טיפול בדיכאון.
>וידאו של היום
תגובת מתח
תמציות זעפרן הראו השפעות נוגדות דיכאון בעכברי מעבדה במחקר סיני שפורסם בחודש ינואר 2010 "Journal of Natural Medicines". במחקר, עכברים היו פעילים יותר במצבים מלחיצים אך נותרו רגועים תחת מצבים שאינם מלחיצים, דבר המצביע על יתרון הסתגלות ללחצים של תמצית זעפרן. החוקרים ציינו כי תרכובת ביולוגית מסוימת הידועה בשם crocin 1 עשויה להיות אחראית להשפעות הנצפות והגיעה למסקנה כי תוצאותיהן מעניקות תמיכה בשימוש המסורתי של זעפרן לטיפול בדיכאון.
איכות
איכות היא המפתח לאפקטיביות של תמצית זעפרן בטיפול בדיכאון, על פי מחקר גרמני שפורסם ביוני 2008 "פלנטה מדיקה". המחקר מצא כי שיטות מיצוי המשמשים להכנת זעפרן לקבוע את הריכוז של רכיבים ביוטיים במוצר הסופי. רכיבים ביואקטיביים של זעפרן יש את היכולת להיקשר NMDA, קולטן עצב אחראי ללמידה וזיכרון מעורב במובנים מסוימים של דיכאון. המרכיבים הביו-אקטיביים עשויים שלא להיות קיימים במוצרי זעפרן הנגזרים משיטות מיצוי לא מתאימות.