כל יום נראה כי יותר ויותר אנשים בעלי מודעות לבריאות מציינים את היתרונות של הקפדה על תזונה מבוססת צמחים ברובה. מוקדם יותר השבוע, הקולנוען קווין סמית ' שיתף פוסט באינסטגרם שהציג את 51 הקילוגרמים המדהימים שאבד כתוצאה מאכילתו בעיקר ירקות - והתמונות מספיקות כדי לשכנע את חובבי הבשר והחלב כי קיום תפוחי אדמה וברוקולי הוא הדרך ל ללכת.
אבל אם יש לך עין על אריכות ימים במקום ירידה קיצונית במשקל והמחשבה לא לאכול צ'יזבורגר שוב גורם לך לרצות לבכות, יש לנו חדשות טובות.
מחקר שהוצג מוקדם יותר השבוע בקונגרס האיגוד האירופי לקרדיולוגיה העריך יותר מ- 218, 000 אנשים ממעל 50 מדינות בחמש יבשות ומצא כי אנשים שצרכו תזונה עשירה בבשר וחלב היו בסיכון של 22 אחוז להתקף לב ו 25 אחוז צמצם את הסיכון למוות מוקדם.
כמו תמיד, מתינות היא המפתח. ד"ר אנדרו מנטה, הפרופסור לתזונה ואפידמיולוגיה מאוניברסיטת מקמאסטר בהמילטון, אונטריו, אמר כי אכילת בשר אדום ויומן היא "הגנה על מידות ההגשה שזיהינו."
משמעות הדבר היא עד שלוש מנות חלב (שיכולות לתרגם לשש פרוסות גבינה או שלוש כוסות יוגורט מלא שומן) וחלק אחד של בשר אדום (בערך 4 גרם) ביום. זה אולי לא נראה כמו הרבה, אבל זה יותר מאשר הכמות המומלצת של תומכי הדיאטה הים תיכונית (בה אתה יכול לאכול רק בשר אדום פעם בשבוע) או את האיסור הגמור שמציעים הסוברים שתזונה צמחונית או טבעונית היא הדרך ללכת.
פרופסור סלים יוסוף, מחבר בכיר ומנהל המכון לחקר אוכלוסיית אוכלוסין (PHRI) באוניברסיטת מק'מאסטר, ומחבר המחקר, אמר כי "לחשוב מה מהווה תזונה איכותית עבור אוכלוסייה עולמית. "לדוגמה, התוצאות שלנו מראות שמוצרי חלב ובשר מועילים לבריאות הלב ואריכות החיים. זה שונה מהייעוץ הקיים בתזונה."
עם זאת, אפילו מחקר זה מודה שבשר אדום ויומן צריכים להוות רק רבע מצריכת הקלוריות היומית שלך, וכי השאר צריך להילקח על ידי פירות, ירקות, אגוזים, קטניות ופירות ים. למה ששווה, אומגה 3 בדגים קיבלה לאחרונה תשומת לב רבה בקהילה המדעית לתועלת הבריאותית שלהם, עם מחקרים שהראו שתזונה עשירה בפירות ים יכולה לעזור לך לישון ואף יכולה לשפר את חיי המין שלך ואת הסיכויים שלך להיכנס להריון.
ואף על פי שהפחמימות כבר מזמן מבטאות את האויב, מחקר שנערך לאחרונה מצא כי כמה פחמימות יכולות להגביר את אריכות החיים שלך. כל אלה מצביעים על כך שתזונה בריאה באמת מכילה מגוון מאכלים הנאכלים בגודל המנות המתאים.
על פי ההנחיות התזונתיות לאמריקאים, "אוכלים מכילים שילובים של חומרים מזינים וחומרים בריאים אחרים. אף מזון אחד אינו יכול לספק את כל חומרי התזונה בכמויות הנחוצות לך. לדוגמא תפוזים מספקים ויטמין C אך ללא ויטמין B12. גבינה מספקת ויטמין B12 אך לא ויטמין C. כדי לוודא שאוכלים את כל החומרים המזינים וחומרים אחרים הנחוצים לבריאות, בחר את המספר המומלץ של מנות יומיות מכל אחת מחמש קבוצות מזון שונות."
ולדרכים נוספות להגביר את תוחלת החיים שלך, הקפד לבחור עותק של Becoming Ageless, הספר החדש של שטראוס צלניק, הידוע בכינויו "המנכ"ל החשוב ביותר של אמריקה."
דיאנה ברוק דיאנה היא עורכת בכירה שכותבת על יחסי מין וזוגיות, מגמות הכרויות מודרניות ובריאות ובריאות.