תה Sencha מהווה כמעט 80 אחוז מכלל התה שיוצרו ביפן, על פי האתר ניבל. חקלאים לקצור תה סנצ'ה מן העלים העליונים ניצנים של צמחים הגדלים באור שמש מלא. זה נחשב תה באיכות גבוהה, עם צבע זהוב טעם פריך, עשב.
וידאו של היום
תה ירוק Sencha
תה שחור נוצר כאשר עלי תה עוברים תהליך תסיסה. תה תה Oolong מותססים חלקית. Sencha הוא תה ירוק, וככזה הוא עובר עיבוד מינימלי ולא תסיסה. זה מאפשר לו לשמור על ריכוז גבוה של קטצ'ינים, חומרים הקשורים יתרונות בריאותיים רבים.
>נוגדי חמצון
קטצ'ינים שייכים לקבוצה של חומרים הנקראים פוליפנולים שהם חומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה, על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. נוגדי חמצון מסייעים למנוע נזק תאי וגנטי על ידי נטרול מולקולות בלתי יציבות הנקראות רדיקלים חופשיים. אתה לא יכול למנוע רדיקלים חופשיים לחלוטין - הם מתרחשים באופן טבעי בגוף שלך, השפעות סביבתיות בלתי נמנעות כגון זיהום אוויר גם לתרום להיווצרות של רדיקלים חופשיים. על ידי שתיית תה ירוק סנצ'ה, אתה מטפל בגוף שלך כדי מנה בריאה של נוגדי חמצון שעשויים לסייע לנטרל את המולקולות המזיקות ולהפחית את הסיכון למחלות מסוימות.
יתרונות לב וכלי דם
תכולת הפוליפנול של תה ירוק כגון סנצ'ה הופכת אותם מועילים למאבק במחלות לב, על פי מחקר שפורסם ב "Journal of the American Medical Association" בשנת 2006. ד"ר שיניצ'י קוריאמה, דוקטורט מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת טוהוקו ביפן, מצא כי צריכת תה ירוק קשורה לירידה בשיעור מקרי המוות ממחלות לב וכלי דם.
