כאשר מוכן כראוי, עוף עושה חלק דיאטה בריאה, דל קלוריות. עוף לבן ללא עור הוא גבוה בחלבון נמוך בשומן. לפני שתוכל לתכנן מה לכלול בתוכנית ארוחה בריאה שלך, אתה צריך לקבוע הגודל הנכון המשרתים - יחידות לבנות את הדיאטה.
וידאו של היום
גודל המלצה
על פי מחלקת החקלאות של משרד החקלאות של SelectMyPlate. gov, הגשה המשרתת עוף היא 1 oz. א מבושל ללא עצמות חזה עוף ללא עור שווה ל 3 oz. של חלבון. USDA ממליץ כי גברים מבוגרים בריאים צריך לצרוך כ 6/1/2 עוז. של מזונות עתירי חלבונים מדי יום, בעוד שנשים צריכות להיות בערך 5 1/2 oz. מנה של עוף שווה 1 oz. של בשר מבושל או דגים, ביצה אחת, 1/4 כוס שעועית מבושלת או 1/2 oz. של אגוזים.
->מידע תזונה
אחד 3 oz. מנה של חזה עוף צלוי ללא העור מכיל כ 140 קלוריות ו 5 גרם של שומן, על 1 גרם של שומן רווי, ו 70 מ"ג של כולסטרול. הגודל זהה של תרסיס עוף עם העור, מוכה ומטוגן, מכיל כ 230 קלוריות ו 15 גרם של שומן, על 4 גרם של רווי, כמו גם 75 מ"ג של כולסטרול.
->השוואה תזונה
איך אתה מבשל מנה של עוף יכול להשפיע באופן משמעותי על הקלוריות שלה, השומן הכולל ותכולת השומן הרווי. אכילה 3 עוז. של חזה עוף ללא עור ללא עצמות, כי כבר בגריל יספק לך 128 קלוריות, 2. 7 גרם של שומן ו - 8 גרם של שומן רווי. לעומת זאת, צריכת כמות זהה של חזה עוף מטוגן ייתן לך 161 קלוריות, 4 גרם של שומן 1 גרם של שומן רווי.
שיקולים אחרים
עבור המשרת הכי מזין של עוף, להכין אותו ללא עור; גריל זה כל כך תוספת שומן או שומן מתנקז; ולהשתמש רק דל שומן, דל נתרן בלחם, מרינדות ורטבים. בנוסף, בוחרים עוף שלא הוזרק עם תמיסת מלח בכל הזדמנות אפשרית. עוף זה שופרה בדרך זו יכולה להכיל עד 500 אחוז יותר נתרן למנה כל עוף טרי, מטופל.
