זרעי שומשום אינם נחשבים אגוזים, אבל חלבונים מסוימים שומשום יכול לגרום אלרגיות הסימפטומים הקשורים אלרגיה אגוז. כאשר הגוף טעויות חלבונים מסוימים הדומים חלבונים אחרים במזונות, זה נקרא תגובה צולבת. המערכת החיסונית מבלבלת חלבונים דומים במבנה, אשר יכול לגרום לתגובה אלרגית. יוזמת אלרגיה למזון מדווחת כי זרעי שומשום הופכים לאלרגן מזון נפוץ יותר בארצות הברית. זרעי השומשום הם האלרגנים השכיחים ביותר לאלכוהול בישראל, ועשויים להגדיל את ה - U.
>וידאו של היום
אלרגיות אגוזים
אלרגיה אגוזים יכול לכלול כל האגוזים כי הם גדלים על עצים בוטנים, למרות בוטנים לא נחשבים אגוזים. בוטנים הם קטניות, אבל בגלל חלבונים הקשורים קשר הדוק, הם קשורים בדרך כלל עם אלרגיות אגוז. אם אתם אלרגיים לאגוזי עץ או בוטנים, אתם עלולים לפתח אסטמה, כוורות, פריחות בעור, אקזמה, קוצר נשימה, צפצופים, לחץ בחזה, גודש סינוסים, נזלת, טפטוף לאחר הצוואר וסחרחורת לאחר אכילת אגוזים. אלרגיות אגוז קשורות בדרך כלל עם תגובה אלרגית קשה - הלם אנפילקטי - אשר יכול להוביל למוות אם לא מטופלים כראוי.
->
אלרגית זרעי שומשום
ייתכן שיש לך אלרגיה זרעי שומשום אם לפתח סימפטומים נפוצים אלרגיה. אלרגיה של זרעי שומשום שכיחה יותר במדינות אחרות שבהן אנשים אוכלים יותר שומשום, כמו במזרח התיכון, באסיה ובאירופה. רוב המדינות הללו דורשות מזון מייצרת לחשוף את השימוש של שומשום כמרכיב אלרגי מאוד. ארצות הברית אינה דורשת גילוי זה ולכן עליך לקרוא את כל החומרים במוצר מזון לפני הבליעה, על פי יוזמת מזון אלרגיה.אישור
כדי לזהות אם אתה חווה תגובה צולבת בין אלרגיה אגוז ושומשום או אם אתה אלרגי זרעי שומשום באופן בלעדי, תצטרך לעבור בדיקות אלרגיה. בדיקות אלרגיה משתמשות בדם, בעור ובאלרגנים החשודים כדי לקבוע אילו חלבונים במזון גורמים לתגובה אלרגית.
