סוכרים הם הצורה הפשוטה של פחמימות שנמצאו פירות, מוצרי חלב, ממתקים וסוכר השולחן. ישנם סוגים שונים של סוכרים, כולל פרוקטוז, לקטוז, סוכרוז וגלקטוז. הגוף שלך משתמש אנזימים מיוחדים לעכל סוכרים לייצר אנרגיה. אנשים מסוימים עשויים להיוולד ללא אנזימים הדרושים לעכל סוג מסוים של סוכר, מה שמוביל לאי סבילות של סוג מסוים של סוכר. אי סבילות סוכר עלולה לגרום לסימפטומים שונים, בהתאם לסוג מסוים של סוכר.
וידאו של היום
חוסר סובלנות לקטוז
אולי הסוג הידוע ביותר של חוסר סובלנות סוכר הוא חוסר סובלנות לקטוז. לקטוז הוא מולקולת סוכר דיסכרידי המורכבת גלוקוז וגלקטוז שנמצא חלב ומוצרי חלב אחרים. אי סבילות ללקטוז נגרמת על ידי חוסר של האנזים לקטאז, אשר שובר לקטוז לתוך גלקטוז גלוקוז. חסר לקטוז לעיתים קרובות מתפתח לאחר גיל 2, כאשר גופים של אנשים רבים מתחילים לייצר פחות לקטאז. הסימפטומים של חוסר סובלנות לקטוז לעיתים קרובות לפתח בתוך 30 דקות עד שעתיים לאחר אכילת מוצרי חלב. התסמינים הנפוצים כוללים גז עודף וגזים, כאבי בטן ונפיחות, שלשולים ובחילות.
->חוסר סבילות פרוקטוז
פרוקטוז הוא מונוסכרידה, הסוג הפשוט ביותר של סוכר. במהלך העיכול, הגוף שובר פרוקטוז לתוך מולקולות אורגניות קטנות יותר באמצעות אלדולז אנזים B. אי סבילות Fructose היא מצב תורשתי, כלומר אנשים נולדים ללא אלדולז אנזים B. תסמינים של חוסר סובלנות פרוקטוז לעתים קרובות לפתח ברגע שהתינוק מתחיל לאכול נוסחה ו מזון. הקאות תכופות וקשיי אכילה הם לעתים קרובות סימפטומים מוקדמים. עצבנות ושינה מופרזת עלולים גם הם לגרום. במקרים מסוימים, תינוקות עם חוסר סובלנות פרוקטוז עלולים לחוות עוויתות, ויכולים לפתח צהבת, הצהבה של העור והעיניים.
->אי סבילות גלקטוזה
גלקטוז הוא עוד מונוסכרידי פשוט, דומה במבנה לגלוקוז. אי סבילות גלקטוזה היא גם בירושה בדרך כלל, ומתפתח מוקדם בתינוקות, במיוחד לאחר בליעת מוצרי חלב. הסימפטומים דומים מאוד לאי סבילות פרוקטוז, כולל הקאות, האכלה לקויה וכישלון לעלות במשקל. עצבנות, עייפות או ישנונות עודף עלול גם להתפתח. תינוקות עם אי סבילות גלקטוזה עלולים גם הם לחוות עוויתות וצהבת.
חוסר סובלנות סוכרוז
שילוב של monocaccharides פרוקטוז פשוט גלוקוז יחד מייצר את disaccharide הידועה בשם סוכרוז. סוכר שולחן טהור או סוכר קנה עשוי סוכרוז. הגוף מתפרק סוכרוז לעיכול באמצעות invertase אנזים, אשר נקרא לפעמים sucrase.אי סבילות סוכרוז עלולה לגרום לסימפטומים הדומים לאי סבילות ללקטוז, כולל גז עודף, גזים וכאבי בטן ונפיחות. חוסר סובלנות סוכרוז יכול גם לגרום לתסמינים חמורים יותר, כגון עצבנות, חרדה, דפיקות לב והפרעות קצב הלב.
