נתרן תוכן של מוצרי בשר

אתה בטח שמעו דיווחים כי אמריקאים רבים צורכים יותר מדי נתרן לבריאות טובה. למרות צמצום כמות מלח שולחן בארוחות שלך היא תרופה אחת, זה יכול להיות קל לשכוח כי נתרן הוא חלק טבעי של מזונות רבים וגם הוסיף מוצרים מעובדים, לפעמים בכמויות גבוהות.

וידאו של היום

הסכום הטוב ביותר

->

בשר טרי

בשר טרי מספק נתרן זה חלק טבעי של התוכן שלה. לדוגמה, 3 גרם של בשר מבושל רזה מכיל כ 55 מיליגרם של נתרן, בעוד בשר חזיר טרי מבושל לספק כ 60 ו 70 מיליגרם, בהתאמה. בשר איברים הם גם מקור של נתרן - בשר בקר ולשון לספק 29 ו -17 מיליגרם של נתרן לאונקיה, בהתאמה, בעוד כבד של עגל מכיל כ -30 מיליגרם לאונקיה. עוף מכיל גם כמות מתונה של נתרן, עם כ 70 מיליגרם בחזה חצי תרנגולת ו 50 מיליגרם אחד drumstick, שניהם קלוי עם העור. טורקיה גבוהה באופן משמעותי נתרן, עם כמעט 200 מיליגרם רגל אחת קלוי או חצי השד, הן מבושל עם העור, אם כי זה בעיקר בגלל חלקים של תרנגול הודו גדולים יותר מאשר עוף.

->

בשר מעדנים

מוצרי בשר נועד להיות אכול קר יכול להיות די גבוה ב נתרן. לדוגמה, בשר בקר יכול להכיל עד 220 מיליגרם של נתרן לכל פרוסה, בעוד Braunschweiger liverwurst יכול להיות יותר מ -300 מיליגרם בכל פרוסה. בשרים מעדנים אחרים שיכולים להיות מזונות עתירי נתרן כוללים לבנון בולוניה, עם כ 225 מיליגרם לכל פרוסה, וכמה סוגים של סלאמי זה יכול להיות יותר מ 200 מיליגרם לכל פרוסה. בעת בחירת בשר מעדנים, לחפש מוצרים שכותרתו כמו נתרן מופחת או נמוך. לדברי U. S מחלקת החקלאות, מוצרים אלה חייבים להיות רמת נתרן זה מופחת על ידי 25 אחוזים מן הסכום הרגיל להיות שכותרתו "מופחת נתרן" ו 35 מיליגרם או פחות למנה עבור תווית "נמוכה נתרן".

אחרים בשרים

סוגים אחרים של בשרים מעובדים כגון סוגי מרפא מלח יכול להיות גבוה במיוחד נתרן. לדוגמה, מנה של 3 גרם של בשר חזיר יכול להיות כמו 1, 100 מיליגרם של נתרן, בעוד שתי פרוסות של בייקון מבושל לספק כמעט 300 מיליגרם.נקניקיות יכולות גם להכיל הרבה נתרן, עם כמה סוגים של עוף נקניקיות המכילות כ -600 מיליגרם כל אחד. שימורי בשר יכול להיות גם מזונות עתירי נתרן. לדוגמה, 3 גרם של בשר משומר משומר יכול להיות כמעט 900 מיליגרם, בעוד 5 גרם של עוף יכול להיות 700 מיליגרם או יותר של נתרן. בעת רכישת סוגים אלה של בשר מעובד, לבדוק תוויות עבור תוכן נתרן בכל מנה ולבחור בכל עת אפשרי עבור מופחת או נתרן גירסאות נמוכות.