למרות טבעונים עשויים להימנע גבינת סויה כי הוא מכיל קזאין, חלבון מחלב, גבינה סויה הוא בכל זאת חלופה חשובה עבור אנשים שאוכלים גבינה. אם אתה צריך להחליף גבינה רגילה עם גבינה סויה תלוי במצב התזונה האישי שלך ואת ההעדפות. גבינת סויה יש גם חוזקות וחולשות בהשוואה גבינות עשוי חלב.
וידאו של היום
->קלוריות ושומן
פרוסה אחת / עוז. של גבינת סויה יש 45 קלוריות ו 2 גרם של שומן, שהוא הרבה פחות מ 113 קלוריות ו 9. 28 גרם של שומן למצוא פרוסת / עוז. גבינת צ'דר. יתר על כן, בניגוד cheddar רגיל, גבינה סויה אין רווי שומן או כולסטרול. איגוד הלב האמריקני ממליץ לאנשים להוריד את צריכת השומנים הרוויים והכולסטרול, משום ששניהם קשורים בסיכון מוגבר למחלת לב ולשבץ.
נתרן
יותר מדי נתרן תזונתי גורם שימור נוזלים, אשר בתורו מגביר את לחץ הדם. איגוד הלב האמריקני מציע כי אנשים להגביל את צריכת הנתרן שלהם לא יותר מ 1, 500 מ"ג ליום. פרוסה אחת או גרם של גבינת סויה יש 180 מ"ג של נתרן, וזה קצת יותר מ -10 אחוזים של הגבול הציע. זה זהה או נמוך יותר מאשר נתרן התוכן של גבינות חלב כגון chheddar, Gouda ו שוויצרי, אשר יש 176, 232 ו 440 מ"ג לאונקיה.
סידן
למרות עצם נוצרת כאשר אתה צעיר, צפיפות העצם נשמרת או איבדה ככל שאתה מתבגר. העדר סידן תזונתי תורם לאובדן צפיפות העצם ויכול להוביל בסופו של דבר לאוסטיאופורוזיס. למרות 1-oz. פרוסת גבינת סויה מספקת 15 אחוזים מן הקצבה היומית המומלצת של סידן, 1 פרוסת או אונקיה של גבינות חלב כגון צ'דר, גאודה וגבינה שוויצרית לספק בין 19 ל 22 אחוזים של RDA.
ויטמינים
עם 284 IU של ויטמין A, 1 פרוסה או גרם של צ'דר מספק 9. 4 אחוז הקצבה היומית המומלצת למבוגרים. גבינות חלב אחרות יש כמויות דומה של ויטמין זה. גבינת סויה מספק רק 2 אחוזים של RDA עבור ויטמין זה. לא צ 'דר ולא גבינה סויה מספק ויטמין C. אם אתה מנסה להגביר את צריכת ויטמין C, נסה להוסיף עגבניות כדי כריכים שנעשו עם סויה או קונבנציונאלי חלב מבוסס גבינות.
