סקווש הוא לא מקור טוב של ויטמין K עבור בני נוער ומבוגרים, שכן רוב סוגי סקווש מכילים רק כמויות מינימליות של ויטמין במקום זאת, ויטמין K ניתן למצוא בכמויות גדולות ירקות עלים ירוקים כהים וירקות cruciferous. תינוקות, לעומת זאת, יכול לקבל כמות משמעותית של הצרכים היומי שלהם ויטמין K מ סקווש.
וידאו של היום
ויטמין K וצבע
סימן טוב של תוכן ויטמין K גבוה בירקות הוא צבע של הבשר. ירקות או פירות עם צבעים בצבע ירוק לעיתים קרובות מכילים את הריכוז הגבוה ביותר של ויטמין K למנה. לרוב הסקווש יש בשר לבן, צהוב או כתום. אמנם לא מקור טוב של ויטמין K, סקווש עשיר אשלגן בטא קרוטן.הצריכה המומלצת למבוגרים מעל גיל 19 היא 90 מיקרוגרם ליום. עבור מתבגרים, ההמלצה היא 75 מיקרוגרם ליום. עבור ילדים צעירים בין הגילאים 1 עד 13, צריכת מומלץ הוא בין 30 ל 60 מיקרוגרם ליום, ואת צריכה מומלצת לתינוקות הוא 2 עד 2. 5 מיקרוגרם. א 3. 5 אונקיה של סקווש החורף יש כ 1. 1 מיקרוגרם של ויטמין K; אותה מנה של סקווש הקיץ יש כ 3 מיקרוגרם.
>
מקורות של ויטמין K