סודה דיאט הוא משקה עבור אנשים לספור קלוריות או פחמימות בגלל משקאות מוגזים דיאטה לא ממותקים עם סוכר. קולה רגיל מכיל 260 קלוריות ו 65 גרם סוכר לכל בקבוק 20 גרם, לעומת משקאות מוגזים דיאטה כי יש אפס קלוריות ואפס גרם של סוכר. משקאות אלה שומרים על המתיקות של עמיתיהם הסוכרים משום שהם מכילים ממתיקים מלאכותיים כמו אספרטיים, סוכרלוז, סכרין ואשלגן אשלגן.
וידאו של יום
אספרטיים סקירה
![]()
->
אספרטיים הוא תחליף סוכר נפוץ. צילום: Zerbor / iStock / Getty Images
אספרטיים ממתיק התגלה בשנת 1965, ומאז, זה כבר הנושא של יותר מ -200 מחקרים מדעיים. אספרטיים ידוע לעתים קרובות על ידי המותג שלה, שווים. אספרטיים ניתן למצוא 6, 000 מוצרים, כולל סודה דיאטה, נשימה מנטה וגלידה ללא סוכר. בערך 200 פעמים מתוק יותר סוכרוז, אספרטיים הוא שונה ממתיקים מלאכותיים אחרים כי זה יכול להיות שבור לחלוטין על ידי גוף האדם. תוצרי הלוואי של התמוטטות אספרטיים נמצאים כולם באופן טבעי בחלב, בשר, פירות וירקות שאנשים אוכלים מדי יום. למרות העיתונות הקשה שאספארטאם מקבל לעתים קרובות, מאמר סקירה שפורסם ב "Food and Chemical Toxicology" מצא כי אין קשר בין אספרטיים לבין מצבים רפואיים כגון סרטן, משלוחים מוקדמים ואירועים וסקולריים.
->
Sucralose בטיחות
![]()
-> >
סוכרלוז נמכר בצורה פרטנית כי 99% maltodextrin. Sucralose, הידוע גם בשם Splenda, בולט כי כמה מחקרים חושיים הראו כי סוכרלוז אין טעם לוואי מריר כי תחליפי סוכר אחרים יש. אחד היתרונות דיאטה יצרני סודה ניסיון בעת שימוש סוכרלוז היא כי רמת המתיקות של החומר אינו משתנה במהלך תהליכי ייצור בטמפרטורה גבוהה. Sucralose גם שומרת על יציבות כאשר כלולים מוצרים pH נמוך כמו סודה דיאטה. Sucralose הוא בערך 600 פעמים מתוק יותר סוכרוז. רשויות הבריאות הציבורית בארצות הברית ובמדינות אחרות קבעו כי סוכרלוז הוא ממתיק מלאכותי בטוח.
->
בריון לסכרין
->
![]()
הנשיא תיאודור רוזוולט הפך עו"ד למען הבטיחות של סכרין. צילום: תמונות. com / PHOTOS. com / / Getty Images
סצ'רין, הידוע בכינויו Sweet'N Low, התגלה באוניברסיטת ג'ונס הופקינס בשנת 1879. זמן קצר לאחר שהוצג לראשונה בתעשיית המזון, אמר הנשיא תיאודור רוזוולט: "כל מי שאומר סכרין מזיק לבריאות הוא אידיוט ". סכרין לא נעשה בשימוש נרחב, עם זאת, עד קיצוב סוכר ימים של מלחמת העולם השנייה.מאז, סכרין היה ממתיק שימושי ללא קלוריות בשל עליית שיעורי ההשמנה בארצות הברית. היו חששות לגבי הבטיחות של סכרין בעבר בגלל גידולים בשלפוחית השתן שנמצאו חולדות שצרכו כמויות גדולות של סכרין. יותר מ -30 מחקרים, לעומת זאת, מראים כי סכרין אין שום קשר לסרטן והוא תחליף בטוח לסוכר.
אשלגן אשלגן
-> >
![]()
בניגוד לסוכר שולחן רגיל, אס K לא לקדם עששת. צילום: חוסה לואיס Pelaez Inc / Blend Images / Getty Images
אשלגן Acesulfame ידוע גם בשם Ace-K ו נעשה שימוש במוצרי מזון ומשקאות מאז 1983. מותגים נפוצים עבור אייס K כוללים Sunette, Sweet One ו מתוק שוויצרי. Ace-K התגלה בגרמניה בשנת 1967 על ידי מדעני Hoechst. Ace-K משמש יותר מ 5, 000 מוצרים, כולל סודה דיאטה. כ -90 מחקרים על ממתיק מלאכותי זה מראים כי הוא בטוח לשימוש במוצרי מזון האדם. כמו aspartame, אס-K הוא כ 200 פעמים מתוק יותר סוכרוז. Ace-K הוא בטוח עבור אנשים עם סוכרת ואינו משפיע על עששת כמו סוכר שולחן רגיל עושה.
