בעולם שעוסק בפחמימות, חפירה בקערת פסטה יכולה להרגיש כמו גובה הדקדנס. עם זאת, לעתים קרובות הרוטב שאנחנו ממלאים את הספגטי שלנו הוא זה שמזיק יותר לדיאטות שלנו בטווח הרחוק. אמנם נחמד לחשוב שבצנצנת הרוטב במזווה שלך יש רק מעט יותר מירקות ועשבי תיבול, אינספור רטבים שנקנו בחנות עמוסים בשומן, סוכר ונתרן. למעשה, רק מנה של חצי כוס רטבים עגבניות מסוימות יכולה לארוז שבעה גרם סוכר מזעזעים.
אז איך עליכם למלא את האטריות האלה במקום? כשמדובר בבריאות שלך, פסטו מבוסס ירקות הוא הדבר הטוב ביותר שלך. ליתר דיוק, הקייל והארוגולה הזו מבית Stonewall Kitchen כוללת את כל מה שתרצה מהרוטב שנקנה בחנות. לא רק שהמתכון מכיל רק גרם סוכר אחד למנה, מרכיביו אורזים שלל יתרונות בריאותיים.
בראש ובראשונה, הקייל והארוגולה המשמשים את המתכון הם לא רק בסיס דל קלוריות, הם עשויים לגרום לכם להיות זריזים יותר נפשית. למעשה, מחקרים שפורסמו בכתב העת Neurology מקשרים בין צריכת עלים ירוקה לבין ירידה בשיעור הירידה הקוגניטיבית ככל שאנו מתבגרים.
גם המתכון אינו שקט בלב שלך. בין האגוז לשמן הזית במתכון, פסטו זה יכול להעניק לך דחיפה קרדיווסקולרית משמעותית. מחקר שנערך בבית הספר לבריאות הציבור TH TH Chan של הרווארד מגלה כי צריכת אגוזים קשורה לסיכון נמוך יותר להתקף לב. ולא רק ששמן הזית לב בריא, מחקרים שפורסמו בכתב העת American Association of Heart Heart Circulation מגלים שתזונה ים תיכונית הכוללת שמן זית יכולה למעשה להפחית את כמות הצטברות הכולסטרול בעורקים.
אז לפני שאתם מבזבזים עוד דקה על עיון בצנצנות הרוטב הלא בריא שבסופרמרקט המקומי שלכם, שימו לב לפסטו של סטונוול קיטשן במקום זאת. וכשאתה רוצה להפוך כל ארוחה למנצחת לבריאותך, הוסף את 25 המזונות שישאירו אותך צעירים לנצח לשגרה שלך!
