מודגש ו zesty, המותג A1 מציעה שורה של רטבים מ "קלאסי" כדי "עליון עליון" כדי אפילו "טריאקי ג'ינג'ר", שכולם מכוונים להוסיף טעם לכל סטייק סטייק. המיוצר על ידי Kraft מזון, A1 רוטב סטייק ניתן להשתמש במהלך תהליך marinating לפני הבישול או basted על גבי כמו מזון sizzles על הברביקיו.
וידאו של היום
Marinating
A1 ממליץ למרוח על הגשה בגודל של סטייק עם חצי כוס רוטב לפני בישול על הגריל. מניחים את הסטייק במיכל אטום או שקית פלסטיק ניתנת לחיתוך ויוצקים ברוטב. חותם או לכסות בעדינות לנער את התוכן, כך הבשר הופך מצופה היטב. מניחים את הסטייק במקרר לפחות 30 דקות. אכילת הבשר למשך זמן רב יותר תגביר את הטעם ברגע שהוא יפגע בגריל.
>basting
בעוד basting עם רוטב סטייקים A1 נראה להוסיף טעם, זה באמת יכול לקחת קצת טעם אם נעשה בזמן הלא נכון. שמור basting רק אחרי סטייק שלך יש התהפך על הגריל. בשלב זה קרום קשה נוצר על גבי פני השטח הוא עדיין חם ומבעבע. אחרת אם אתה הדבק ואז להפוך את הסטייק, הרוטב יהיה גם ליפול לתחתית הגריל או לשרוף עוזב טעם לא נעים.
סטייקים בורגרים
אם אתה סוג של שף כי grinds סטייק לתוך המבורגרים, A1 רוטב יכול להוסיף קצת טעם רציני. עם זאת, במקום לבשל את הרוטב כמו המבורגרים סטייק לבשל, או פשוט להחיל אותו לאחר תבלין, לעבוד את הרוטב לתערובת בשר הקרקע כפי שאתה טופס הקציצות. השתמש רבע כוס של רוטב A1 האהוב עליך עבור כל 1 £ של בשר הקרקע גריל המבורגרים סטייק כמו שאתה בדרך כלל על הברביקיו.
רוטב נפרד
בעת שימוש ברוטב A1 או במרינדה תוך כדי גריל, הקפד להפריד בין הנוזלים בהם אתה משתמש לפני, במהלך ואחרי תהליך הבישול. לדוגמה, את הרטבים המשמשים את המרינדה סטייק יש להשליך כאשר הוא פוגע בגריל. לאחר מכן, לשמור על אספקת נפרד של רוטב עבור basting. לבסוף, לשמור על חלק שלישי של רוטב A1 לטבול לאחר סטייק מבושל. זה יעזור לך למנוע מחלות foodborne מ זיהום צולבת במהלך תהליך הבישול.
זיגוג
כמה אנשים אוהבים ליצור זיגוג ממותק על החלק החיצוני של הסטייק שלהם בעת בישול על פני תקופות זמן ארוכות. כדי להתרחש, רוטב A1 חייב להיות מיושם, ולאחר מכן מותר להקשיח ולאחר מכן להחיל מחדש עד כמות הרצוי של זיגוג הוא הגיע. בעוד זמני בישול מדויקים ישתנו בהתאם למתכון לחתוך סטייק אתה זיגוג, הקפד להחיל את רוטב A1 בסכום אפילו כדי לקבל את ציפוי חריף, מתקתק על החלק החיצוני של הבשר.
