עסיסי, מתוק ומלא טעם, פירות מכיל סוכרים טבעיים, מה שהופך אותו דרך בריאה לספק שן מתוקה. פירות מכילים פרוקטוז גלוקוז, בנוסף מינרלים חיוניים וויטמינים, כמו גם סיבים תזונתיים. הגוף שלך משתמש הן פרוקטוז גלוקוז כמקור אנרגיה, מתן דלק עבור פעילויות היומיום שלך ואת תפקוד הגוף הכללי. מחלקת החקלאות של U. ממליצה על 1 עד 2 כוסות פירות ביום.
->וידאו של יום
פרוקטוז תוכן
פרוקטוז הוא פשוט סוכר למצוא את כל פירות בשלים. זה יכול גם להיות מעובד לתוך גביש המשמש ממתיק נוסף. פירות ומלונים, כגון מלון, מכילים את כמות הפרוקטוז הגבוהה ביותר בין פירות. המנטה מכיל בערך 4 גרם של פרוקטוז לכל מנה 100 גרם, בעוד אוכמניות מכילים סביב 5. 5 גרם של פרוקטוז לכל 100 גרם.
>גלוקוז תוכן
גלוקוז הוא הסוכר הפשוט ביותר עבור הגוף שלך כפי שהוא המקור העיקרי של אנרגיה עבור כל האיברים והמנגנונים, כולל פעילות המוח. הגוף שלך יכול ליצור גלוקוז כפי שהוא שובר למטה פחמימות מורכבות, והוא גם נוכח באופן טבעי בפירות. 100 גרם של בננה יש 5. 6 גרם של גלוקוז, בעוד תפוחים ותפוזים יש כ 2 גרם ו - 8 גרם של גלוקוז, בהתאמה, עבור אותו גודל ההגשה. גלוקוז פחות מתוק מאשר פרוקטוז.
>תוכן Sucrose
סוכרוז, גם שם של סוכר בטבלה, הוא תערובת של גלוקוז ופרוקטוז והוא נוכח בפירות בשלים. המקורות הגבוהים ביותר שלה כוללים מנגו, בננות ונקטרינות. מנה של 100 גרם של בננות יש 6. 5 גרם של סוכרוז, בעוד המנגו יש 9. 9 גרם למנה זהה לשרת. נקטרינות יש מעל 6 גרם של סוכרוז לכל 100 גרם.
דם סוכר ופירות
בגלל פירות גבוהים בסיבים תזונתיים פרוקטוז, הם לא גורמים לשינויים דרסטיים ברמות הסוכר בדם. זה עושה רבים מהם מזון אינדקס גליקמי נמוך - מדד גליקמי להיות מדידה של כמה פחמימות משפיעות על רמות הסוכר בדם. עם זאת, פירות מתוקים יותר, כגון מלונים ופירות יבשים, בעלי תכולת סוכר גבוהה יותר לגודל המשרתים, נחשבים למאכלים בעלי אינדקס גליקמי בינוני, שכן הם עלולים להשפיע על רמות הסוכר בדם יותר, ובכך להגדיל את הסיכויים לקוצים. איגוד הלב האמריקני קובע כי מזונות עשירים בסוכרים טבעיים, כגון פירות, טובים יותר עבורכם מאשר אלו המכילים סוכרים מוספים, שכן מזונות עם סוכרים טבעיים מכילים גם חומרים מזינים חיוניים, בעוד שהסוכרים המוסיפים רק מספקים קלוריות "ריקות".
