מזון בקבוצת בשר ושעועית של משרד החקלאות האמריקאי בריא של פירמידה לספק חלבון, ברזל, ויטמיני B, ויטמין E, אבץ, מגנזיום וחומצות שומן חיוניות. עם זאת, אתה לא צריך מנות גדולות של מזונות אלה כדי לענות על הדרישות היומיומיות שלך עבור חלבון או חומרים מזינים חיוניים אחרים. רוב האמריקנים מקבלים מספיק חלבון בתזונה היומית שלהם, המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן, או CDC. כמה בשר הם גבוהים בקלוריות, שומן וכולסטרול, אשר יכול לקדם השמנת יתר ומחלות לב. כדי ליהנות מהיתרונות התזונתיים של בשר בקר, בשר חזיר, עוף או דגים מבלי להתפשר על בריאותך, יש לכלול לא רק את המנות המומלצות בתזונה היומית שלך.
וידאו של היום
דרישות בשר
הדרישות שלך מהקבוצה בשר ועועית להשתנות בהתאם לגיל שלך, המין, רמת הפעילות ומצב הבריאות. על פי מחלקת החקלאות של ארה"ב, או USDA, רוב האמריקאים מקבלים מספיק בשר בתזונה שלהם, אבל הם צריכים לאכול בחירות רזות יותר מהקבוצה הזו. גברים בגילאי 19-30 צריכים לאכול 6. 5 עוז. מקבילות של בשר ושעועית בכל יום, על פי משרד החקלאות האמריקאי. גברים בגילאים 31 עד 50 צריך לאכול 6 עוז. מקבילים מקבוצה זו מדי יום, וגברים בגילאי 51 ומעלה צריכים לאכול 5. 5 עוז. נשים בגילאים 19-30 צריך לאכול 5. 5 עוז. שוויון, ונשים בגילאי 31 ומעלה צריך לאכול 5 עוז. שוויון יומי, מדינות USDA. רמה גבוהה של פעילות או מצבים בריאותיים מסוימים עשויה להגדיל את צורכי החלבון.
->בשר הגשה גדלים
סטייק עגול קטן מייצג 3. 5 עד 4 עוז. שקילות, המבורגר קטן מייצג עד 3 עוז. - שוויון. בעת הכנת בשר בקר או בשר חזיר, CDC ממליץ לך לקנות חתכים רזה לקצץ כל שומן גלוי לפני הבישול. קציצות בשר רזה כוללות ירך העליון או סינטה, סטייקים עגולים וצלי, צ 'אק צ' יפס בשר בקר טחון נוספת. לחתוך בשר חזיר רזה כוללים חתכים ירך חזיר.
עופות להגשת עוף
אונקיה אחת של עוף מבושל או הודו או פרוסה אחת של תרנגול הודו, כי היית מגישים על כריך שווה 1 oz. המקבילה. חזה עוף קטן מכיל 3 עוז. שקילות בשר, וחצי של תרנגולת המשחק קורניש מכיל 4 עוז. מקבילות בשר. ה- CDC ממליץ לך להסיר את העור מן העוף לפני ההגשה כדי להפחית שומן. בחירות רזות של עוף כוללות עוף ללא עצמות, ללא עוף וללא תרנגולי הודו, מציין ה- USDA.
דגים משרתים גדלים
אונקיה של דגים מבושלים או רכיכה שווה 1 oz. שווה ערך, לפי USDA. פחית אחת של טונה שווה 3 עד 4 עוז. - שוויון. אחד סטייק סלמון שווה 4 עד 6 עוז. מקבילים, ו פורל קטן אחד שווה 3 oz. שוויון, הערות USDA. USDA מייעץ לך להגדיל את צריכת דגים, במיוחד דגים שומניים כגון סלמון, הרינג טרוטה.
חלופות בשר
כחלופות בשר בקר, בשר חזיר, דגים או עוף, USDA כולל שעועית יבשה, ביצים, אגוזים וזרעים בקבוצת מזון זו. ביצה אחת, חצי גרם של אגוזים או זרעים, כף אחת. של חמאת אגוזים, רבע כוס טופו וחצי כוס של שעועית יבשה או אפונה מייצגים אונקיה אחת שווה. כל המזונות האלה מספקים חלבון, שומנים וויטמינים חיוניים ומינרלים. שעועית, אגוזים וזרעים עשירים גם בסיבים. כדי ליהנות מן החומרים המזינים בכל מזונות מן הבשר ואת שעועית הקבוצה, לשנות את הבחירות של חלבון. מכיוון שאגוזים וזרעים עשירים בשומן, כדאי לאכול את המזונות האלה במקום בשר בכל ארוחה מסוימת, לא בנוסף לבשר, מייעץ משרד החקלאות האמריקני.
