כאשר אוכלים כחלק מתזונה מאוזנת, ירקות מסייעים להפחית את הסיכון להשמנת יתר ועם ירידה במשקל, על פי משרד החקלאות האמריקני. ובכל זאת, רוב האמריקאים לא מקבלים את מומלץ 2/2 כוסות של ירקות ליום. אם אתה במאבק עם משקל או תיאבון שליטה, המשרתים יותר ירקות מכל סוג יכול לעזור, אבל כמה ירקות יש תכונות כוכבים במיוחד לעידוד ירידה במשקל.
>וידאו של היום
קטניות מבושלות
עדשים, אפונה מפוצלים וקטניות אחרות הם גבוהים באופן משמעותי בסיבים, מרכיב של דיאטות הרזיה ביותר. על פי סקר מחקר שפורסם ב -2005 ב"תזונה ", אנשים שאוכלים את הסיבים התזונתיים ביותר נוטים להיות בעלי משקל הגוף הנמוך ביותר, אחוזי השומן בגוף ומדדי מסת הגוף. כוס אחת של עדשים מבושלות מכילה יותר מ -10 גרם של סיבים, שהם 26 ו -40% מהצריכה היומית המומלצת של המכון לרפואה עבור חומרי הזנה לגברים ולנשים, בהתאמה. השתמש עדשים או קטניות אחרות כתחליף בשר טאקו, צ'ילי או קדרות.
->ארטישוקים ירוקים
ארטישוקים הם עוד צמח בסיבים גבוהה, עם כ 10. 3 גרם לכל גלובוס בינוני, ורק 64 קלוריות. ארטישוקים יכול להיות קשה להכין אם אתה קונה אותם טריים, אבל קונים זנים משומרים כי הם ארוז במים נמוך ב נתרן חוסך זמן עבודה prep. השתמש חתיכות ארטישוק במקום גבינה לתת טעם סלט ים תיכוני או צלחת פסטה.
->ירקות Leafy
ירקות Leafy הם בין הזנים הקלוריות הנמוך ביותר של ירקות, בדרך כלל עם פחות מ 10 קלוריות לכל כוס. זה הופך אותם בסיס ארוחה מצוינת כאשר אתה מנסה לרדת במשקל, שכן אתה יכול לשאוב את נפח ההגשה שלך הגדלים מבלי להגדיל את הקלוריות. לאכול סלט מבוסס תרד לארוחת צהריים, subbing בחלק מבושל כרוב מבושל או עלים chard עבור אורז או פסטה בארוחת הערב, או תרד תערובת לתוך שייק פירות קלוריות נמוכה כדי להגביר את התוכן התזונתי מבלי להשפיע באופן משמעותי על הטעם.
פרוטאין עשיר אדאם
סויה טריים, או אדמה, הם לא קלוריות כמו ירקות שאינם עמילניים, אבל הם הרבה יותר גבוה בחלבון. כוס אחת של edamame מבושל, מוכן יש כ -17 גרם של חלבון וכל חומצות אמינו חיוניות, אשר אינו נכון של רוב חלבונים הצמח. יחד עם סיבים, חלבון הוא מפתח מזין לירידה במשקל; למעשה, על פי מחקר שפורסם בשנת 2008 ב "American Journal of Clinical Nutrition", חלבון הוא יותר satiating מאשר שומנים או פחמימות. משמעות הדבר היא כי חטיפים על אדמדם יכולים לסייע בשמירה על כאבי רעב במפרץ ואף להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת.
