מעריכים כי המערכת המורכבת המאפשרת ראייה דורשת כ -30% מצריכת החמצן של האדם ו -25% מהצריכה התזונתיים שלהם. לפיכך, ראייה בריאה תלויה בחומרים מזינים חיוניים, כגון ויטמינים. ויטמינים A, C ו- E הם נוגדי חמצון כי היו מבוססים היטב כמו שמירה על ראייה וקידום עיניים בריא, אבל ראיות לכך ויטמין D קשורה עם סיכונים מופחתים של ניוון כתמי.
>וידאו של היום
ניוון מקולרי
ניוון מקולרי הוא מצב המוביל לאובדן שדה הראייה המרכזי של האדם כתוצאה מקולה מתנוונת, אזור קטן בתוך הרשתית שבה הראייה חדה ביותר. הוא מוכר באופן נרחב כגורם המוביל לאובדן ראייה בלתי הפיך למבוגרים במדינות מפותחות. ניוון מקולרי אינו מוביל לעיוורון מוחלט, שכן ראיית הפריפריה אינה מושפעת. המכון הלאומי לעין קובע כ -9 מיליון אמריקאים מעל גיל 40 סובלים ניוון מקולרי.
->ויטמין D ו ניוון מקולרי
מחקר שפורסם באפריל 2011 ב "Archives of Ophthalmology" מצא כי אנשים שאכלו יותר מזונות עם ויטמין D, או שלקח ויטמין D ספקים, היו פחות צפוי לפתח ניוון מקולרי הקשור לגיל. באופן ספציפי, החוקרים מדדו את רמות הדם של ויטמין D ב -1313 נשים מתחת לגיל 75 ומצאו שרמות גבוהות יותר של ויטמין D היו קשורות עם ירידה של 59% בסיכון לפתח ניוון מקולרי מוקדם.
חסר ויטמין D
על פי משרד תוספי התזונה, הריכוז בסרום של קלצידיול הוא האינדיקציה הטובה ביותר של מצב ויטמין D, ורמות מתחת 37. 5 ננומלס לליטר נחשבים לקויים. כמויות היומי המומלץ עבור ויטמין D הם 400 יחידות בינלאומיות לתינוקות, בעוד שרוב המבוגרים דורשים 600-700 IU בהתאם לגיל. ויטמין D הוא מסיס בשומן ומאוחסן בגוף לתקופות ארוכות, כך תסמינים מחסור יכול לקחת חודשים רבים להתבטא, או שנים, כמו במקרה של ניוון מקולרי.
תסמינים לקוי
תסמינים נפוצים של ויטמין D כוללים תסמינים חמורים, הזעה פזרנית, כאבי שרירים, כאבי עצמות ודיכאון. חולשת השרירים מתפתחת בסופו של דבר עם מחסור לטווח ארוך, אשר יכול להשפיע על השרירים הקטנים של העין האחראית על התמקדות העדשה, כפי שצוטט "ויטמינים: היבטים יסודיים בתזונה ובריאות. כתוצאה מכך, ראייה מטושטשת אפשרי עם מחסור כרוני של ויטמין D. סימפטומים אחרים הקשורים למחסור שיכולים להשפיע על הראייה כוללים חסינות מופחתת וסיכון גבוה יותר של זיהום, יתר לחץ דם וסוכרת מסוג 2, אשר יכול גם לגרום נזק כלי הדם של העורקים הקטנים המספקים דם לעין.
ויטמין D מקורות
המקור הטוב ביותר של ויטמין D הוא השמש, אשר מפעילה את הסינתזה של אותו בתוך העור. תדרים מסוימים של קרינת UVB נדרשים, אם כי, המתרחשים רק עונתית ברוב האזורים בארצות הברית. ויטמין D אינו נפוץ במיוחד במזונות, אך מקורות טובים כוללים חלב, דגים ומרגרינות מועשרים, דגני בוקר ומיצים.
