Riboflavin, או ויטמין B-2, כל קבוצות המזון, אך ליקויים יכולים להתפתח ולהוביל תסמינים המשפיעים על הפה, העיניים והעור. אתה יכול לקבל riboflavin בשפע במוצרי חלב, דגנים מלאים וירקות עליים ירוקים כהים, כגון ברוקולי, ירקות לפת, אספרגוס ותרד. זה קורה גם דגנים, פירות, קטניות, אגוזים, זרעים, בשרים ושמרים תזונתיים. לחם ודגנים עשוי להיות מבוצר עם riboflavin וזה כלל נפוץ multivitamins או ויטמין B- תוספי תזונה מורכבים. כי זה מסיס במים ולא מאוחסן בגוף שלך, אתה חייב לחדש אותו לעתים קרובות.
>וידאו של היום
פונקציה
Riboflavin משמש קואנזים ועובד עם ויטמינים B אחרים בתגובות רבות כדי לשחרר אנרגיה מ חומרים מזינים בתאי הגוף שלך על ידי קבלת ולאחר מכן לתרום שני מימן, על פי אלינור וויטני ושרון רולף ב "הבנת תזונה". "ריבופלבין מסייע גם בצמיחה ובהפקה של תאי דם אדומים.
->הפסדים
אור אולטרה סגול והקרנה להרוס riboflavin. אין לאחסן מזון עם riboflavin במיכלי זכוכית חשופים לאור. ריבופלאבין בחלב מוגן על ידי אחסון בקרטון או במיכלי פלסטיק אטומים ואמצעי זהירות נלקחים כדי להגן על הריבופלאבין כאשר ויטמין D מתווסף לחלב על ידי הקרנה, על פי "הבנה תזונה". "בישול לא להרוס riboflavin; זה יציב לחום. Riboflavin כי אין צורך משאיר את הגוף דרך השתן.
סימפטומים
אף מחלה אינה קשורה בחסר ב- riboflavin, אך היא גורמת לדלקת בקרום הפה, העור, העיניים ודרכי העיכול. זה גורם כאב גרון סדקים ואדום בזוויות הפה שלך. הסימפטומים של מחסור כוללים נפיחות של ריריות ריריות, פצעים על השפתיים או הפה והפרעות בעור. הסימפטומים בעיניים שלך יכולים לכלול עפעפיים מודלקים, רגישות לאור ולהאדים של הקרנית.
חסר
מחסור של riboflavin הוא נדיר בארצות הברית שכן הוא בשפע באספקת המזון הגוף שלך צריך רק סכום צנוע. מחסור חמור ב- riboflavin עשוי להשפיע על מערכות אנזימים רבות משום שהוא נחוץ בחילוף החומרים של ויטמין B-6, ניאצין וחומצה פולית, כפי שדווח על ידי מכון לינוס פאולינג. וגנים ואנשים אחרים שאינם שותים חלב יכולים לסמוך על מנות נדיבות של ירקות ירוקים כהים ודגנים מועשרים עבור רוב הריבופלאבין שלהם. אנשים אחרים בסיכון לחוסר ריבופלאווין כוללים אנשים אנורקסית שאינם צורכים מספיק חומרים מזינים בכלל ואלכוהוליסטים אשר ירדו הכנסה, קליטה וניצול של ריבופלאבין.
המלצות
הימנע מחסרים תזונתיים על ידי אכילת מגוון מזונות כחלק מתזונה מאוזנת המספקת את הדרישה היומית שלך של ויטמינים חיוניים, כולל riboflavin. ההמלצות היומיות המומלצות, RDA, עבור טווח riboflavin מ -0.3 מ"ג ליום לתינוקות ל -1.3 מ"ג ליום עבור גברים בוגרים. המלצות ספציפיות משתנות בהתאם לגיל, מין ומעגל החיים, כגון הריון והנקה. שאל את הרופא או דיאטנית מה הסכום מתאים לצרכים הבריאותיים שלך.
