ויטמינים ומינרלים יש פונקציות שונות בגוף, אבל יכול לעבוד יחד בזמנים. ויטמינים ומינרלים נדרשים כדי לשמור על בריאותם של רקמות, איברים, שרירים, עצמות ודם. בנוסף לעבוד יחד עבור פונקציות בתוך הגוף, ויטמינים מסוימים נדרשים לספוג מינרלים מסוימים.
וידאו של היום
ויטמין D וסידן
->סידן הוא מינרל למצוא רוב מוצרי חלב. מינרל זה נחוץ להגנה ולפיתוח של השיניים והעצמות, שידור עצבי, קרישת דם, ויסות שרירים. USDA ממליצה לאכול לפחות 3 כוסות של חלב דל שומן או דל שומן עשירים ביום. כדי לספוג סידן, אתה חייב לצרוך ויטמין D. לדברי NIH אוסטאופרוזיס ומחלות עצם הקשורים מרכז משאבים לאומי, ללא ויטמין D, הגוף אינו יכול ליצור הורמון הנקרא calcitriol, אשר יתרום ספיגה מספיק סידן תזונתי. אם הגוף אינו מקבל מספיק סידן, הוא ימשוך אותו מן העצמות.
->ויטמין C וברזל
ברזל הוא מינרל, כי הוא נוכח גם בשר וגם צמחוני מקורות. הברזל מגיע בשתי קטגוריות: heme ולא heme. מקורות ברזל Heme באים המוגלובין, אשר נמצא בשר. ברזל ללא heme קיים דגנים מועשרים, קטניות, וירקות עלים ירוקים. משרד תוספי התזונה קובע כי ברזל heme נספג בקלות רבה יותר על ידי הגוף מאשר ברזל שאינו heme. ברזל ללא heme הוא נספג טוב יותר אם אכלו עם מקור ויטמין C. TClose עד 50 אחוזים של ברזל בשר אדום הוא heme, אם כי אתה רק לספוג על 20 עד 25 אחוזים ממנו; ברזל ללא חמה עושה 80 עד 90 אחוזים של ברזל תזונתי שלך ובכל זאת אתה רק לספוג על 2 אחוזים ממנו. ויטמין C מסייע לספיגתו של ברזל זה על ידי הפקת אלקטרונים למגהץ, מה שמקל על הספיגה על ידי הגוף.
מגנזיום וסידן
מגנזיום וסידן הם מינרלים שיש להם חובות ספציפיות מאוד בתוך הגוף. עם זאת, יש להם גם כמה אחריות משותפת. שני המינרלים פועלים יחד כדי לווסת התכווצות ומרגיעה של השרירים ותחזוקת הממברנה. יחד, מינרלים אלה גם לווסת את התכווצות והרגעה של נימים. לבסוף, הן סידן ומגנזיום נדרשים לבנות עצמות חזקות ושיניים.
B- קומפלקס ויטמינים
B- מורכבים קבוצה מורכבת של שמונה ויטמינים כל משמש יחד עבור הצמיחה הכללית, תחזוקה ופיתוח של הגוף. קבוצה זו של ויטמינים מורכבת ויטמין B-1 ו- B-2, אשר פועלים יחד כדי לתמוך בבריאות של השרירים, העצבים והלב; B-3 ו- B-6, אשר מסייעים לשמור על מערכת העצבים; B-5, המשפיעה על צמיחה ופיתוח; B-7, אשר מסייע לגוף לייצר הורמונים; ו- B-9 ו- B-12, אשר שניהם פועלים כדי לייצר תאי דם.רוב ויטמיני B נמצאים גרגרים מבושלים ודגנים; עם זאת, אתה יכול גם לקחת B- מורכבים להשלים או להשלים מולטי ויטמין, אשר מכיל את כולם.
