הגוף שלך מסתמך על עיכול בריא לספוג חומרים מזינים מן הדיאטה שלך. מזונות מכילים אנרגיה כימית, מאוחסנים כמו חלבונים, שומנים ופחמימות, כי הגוף שלך חייב תהליך כדי להשיג אנרגיה. רוב המזונות מכילים גם חומרים מזינים אחרים, כגון ויטמינים ומינרלים, אשר משוחררים במהלך העיכול נספג בתוך הגוף שלך. עיכול בריא מטבוליזם מסתמך על מספר כימיקלים בגוף שלך, ויטמינים בתחילה המתקבל הדיאטה שלך לקדם את העיכול הנכון של מזונות אחרים.
וידאו של היום
ויטמין B-1
ויטמין חשוב לעיכול הוא B-1, או תיאמין. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מסביר כי עזרים תיאמין בדור של אנרגיה כימית, או ATP, המספק הרקמות שלך עם הדלק הדרוש לעיכול תקין. בנוסף, ויטמין B-1 מסייע לחזק את המערכת החיסונית, עוזר לשמור על בריאות ומניעת מחלות שעלולות להשפיע על מערכת העיכול שלך. אכילת מקורות מזון עשירים של B-1, כגון מזונות מלאים של דגנים, בשר חזיר ובשר אורז, יכולה לסייע במניעת מחסור של תיאמין ולקדם עיכול טוב.
ויטמין B-3
עוד ויטמין שעשוי לסייע בעיכול הוא B-3, או ניאצין. כמו ויטמין B-1, B-3 מסייע בפירוק העיכול של חלבונים תזונתיים, פחמימות ושומנים כדי לעזור דלק הגוף שלך, על פי אוניברסיטת מרילנד המרכז הרפואי. בנוסף, ניאצין מסייע לווסת את רמות ההורמונים בגוף, עוזר לשמור על הבריאות הכללית שלך על ידי מניעת חוסר איזון הורמונלי. היכרות עם סלק, דגים, שמרים בירה ו בוטנים לתוך הדיאטה שלך כמו מקורות עשירים של ויטמין B-3 כדי לסייע במניעת ניאצין חסר.
ויטמין B-12
Cobalmin, או ויטמין B-12, גם מקדם עיכול בריא. הגדול ביותר של ויטמינים מסוג B, עזרי קובלין בהפעלת אנזים - חלבונים פונקציונליים המסייעים לעיכול ולמספר תפקודים אחרים בגוף. מכון לינוס פאולינג באוניברסיטת אורגון מציין כי B-12 משחק תפקיד מפתח בהפעלת אנזים הנדרש לעיכול חלבון ושומן, הנקרא L-methylmalonyl-coA mutase. צריכת מזונות עשירים בויטמין B-12, כגון מולים, צדפות וסלמון, יכולה לסייע במניעת מחסור בקובלין ולעודד אכול.
ויטמין C
ויטמין C, הנקרא גם חומצה אסקורבית, תומך גם במערכת העיכול. נמצאו במספר פירות וירקות, כולל תותים, תרד, פירות הדר ופלפלים אדומים, ויטמין C חיוני לבריאות טובה. מכון לינוס פאולינג מדווח כי ויטמין C עובד כמו נוגד חמצון בגוף, עוזר להגן מפני כימיקלים מזיקים בשם מינים חמצן תגובתי. אלה "רדיקלים חופשיים" יכול להיווצר כתוצר דו עיכול של העיכול.כתוצאה מכך, צריכת ויטמין C נאותה עשויה לקדם אכול תקין על ידי עוזר להשליך את מוצרי הפסולת של חילוף החומרים, שמירה על מערכת העיכול בריא ומסוגל לתפקד ברמה אופטימלית.
