מה טוב עבור הגוף שלך הוא כנראה בדיוק כמו חשוב למוח שלך. מגוון של חומרים מזינים עשוי לסייע לשמור על המוח שלך חד, כולל ויטמינים C, D, E וחברים של B- ויטמין מורכבים. אנשים עם רמות גבוהות יותר של חומרים מזינים אלה נוטים להציג ציונים גבוהים יותר במבחנים קוגניטיביים, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2011 ב "נוירולוגיה".
וידאו של היום
ויטמין B-12 והמוח
->ויטמין B-12 סמנים מחסור נקשרו הצטמקות מוח משמעותית שנצפו בקרב הסובלים מדמנציה, כמו גם זיכרון לטווח קצר עניים, ריכוז תהליכי חשיבה אחרים בקרב קשישים. A 2013 אונטריו בריא הערכת טכנולוגיה סדרה מבוססת ראיות ניתוח, עם זאת, לא מצא כי B-12 Supplements שיפור תפקוד המוח. המחקר דיווח רק על עדויות באיכות נמוכה מאוד המצביעות על קשר בין רמות גבוהות של תוצר לוואי של ויטמין B-12, הומוציסטאין ודמנציה. מקורות ויטמין B-12 הם בשר, עופות, דגים, חלב, ביצים ודגנים מועשרים וחלב סויה.
>יתרונות קוגניטיביים של ויטמין B-6
ויטמין B-6 מסייע לייצר הורמונים המסדירים את מצב הרוח ואת הנוירוטרנסמיטורים, שהם כימיקלים כמו סרוטונין ונוראדרנלין. חומרים אלה מסייעים לתאי עצב בגופכם לתקשר זה עם זה. בעוד מחסור משמעותי ב- B-6 אינו שכיח, הסימפטומים כוללים עצבנות, עצבנות, דיכאון, קושי בריכוז ואובדן זיכרון לטווח קצר. ברור, ויטמין B-6 לא רק חשוב עבור זיכרון ותפקוד קוגניטיבי, אלא גם חיוני לבריאות הנפש הכללית. מקורות מזון איכותיים כוללים עוף, טונה, סלמון, שרימפס, כבד בקר, מוצרי חלב, עדשים, שעועית, תרד, גזר, גרעיני חמניות ודגנים מלאים.
->Folate and Mental State
חומצה פולית מעורבת גם בייצור של הורמונים הרגשה טובה ונוירוטרנסמיטורים, אשר ברמות נמוכות קשורות להפרעות במצב הרוח כמו חרדה ודיכאון. אז זה הגיוני כי בין הסימפטומים של מחסור חומצה פולית הם עצבנות, שכחה ואיטיות נפשית. יתר על כן, יש כמה ראיות של ירידה מנטלית איטית בקרב חולים עם ליקוי קוגניטיבי קל כאשר השלימו בשילוב חומצה פולית וויטמין B-12, על פי אונטריו בריא הערכת טכנולוגיה. מקורות מזון של חומצה פולית כוללים עלים ירוקים כהים, שעועית, אספרגוס, דגנים מלאים, סלמון, אבוקדו וחלב מועשר, מיץ או דגני בוקר.
תפקוד קוגניטיבי ונוגדי חמצון
נוגדי החמצון ויטמין C ו- E ללחץ חמצוני לחימה ורדיקלים חופשיים, אשר נצפים בדרך כלל אצל חולי אלצהיימר. מחקר רוטרדם 2007 שפורסם ב "European Journal of Epidemiology" הראה כי צריכה גבוהה יותר של ויטמין C ו- E קשורה לירידה בסיכון לדמנציה ולמחלת האלצהיימר.מעקב שנערך בשנת 2010 של אותה אוכלוסיית המחקר ב "Archives of Neurology" הראה כי ראיות משמעותיות של הקשר קיים רק עם מזונות עשירים בוויטמין E. ויטמין E ניתן למצוא בעיקר אגוזים, זרעים, שמנים צמחיים, דגנים מלאים, נבט חיטה עלים ירוקים. עשיר ויטמין C מקורות כוללים פירות ומגוון של ירקות.
ויטמין ד 's תפקיד קוגניציה
ויטמין D קולטנים קיימים בכל המוח, שם את עזרי ויטמין ניקוי קרני עמילואיד, שהם פיקדונות חלבון שמופיעים במוחם של חולי אלצהיימר. יתר על כן, רמות נמוכות של ויטמין D ידוע היו קשורים עם מחלת האלצהיימר, דמנציה הסיכון של פגיעה קוגניטיבית. לא ברור אם קשר זה נובע מהשפעה של ירידה קוגניטיבית על ריכוזי ויטמין D או להיפך. מלבד דגים שומניים, מזונות עשירים בוויטמין D כוללים חלב מועשר, מיץ תפוזים ודגנים מוכנים לאכילה.
