אתה מקבל יותר חלבון שלך ממזונות צמחיים כמו שעועית, זרעים ואגוזים ופחות מבשר, תוכלו להפחית באופן משמעותי את הסיכון למוות ממחלות לב, על פי מחקרים שפורסמו בגיליון אפריל 2012 של "Archives of Internal Medicine". " אגוזים כמו אגוזי מלך פקאן עשירים במגוון של חומרים מזינים חיוניים. למרות האגוזים טובים בשבילך, הם גבוהים בקלוריות, מזהיר את איגוד הלב האמריקאי. לכוון כ 4 1/2 גרם מנות של אגוזים בשבוע.
וידאו של היום
שומן
אגוזי מלך אנגלית, הסוג הנפוץ ביותר של אגוזי מלך בארצות הברית, מכילים 18 גרם של שומן, 1. 7 גרם של שומן רווי, 2. 5 גרם של שומן חד בלתי רווי ו -13 גרם של שומנים רב בלתי רוויים. פקאן גולמי יש יותר שומן מוחלט ושומן חד בלתי רווי לאונקיה - 20 גרם שומן ו -11 גרם של שומן חד-בלתי רווי - אם כי יש להם את אותה כמות של שומן רווי ופחות שומן רב בלתי רווי. אגוזי מלך הם אחד ממקורות הצומח העשירים ביותר של חומצה אלפא-לינולנית, או ALA, חומצת שומן שהגוף יכול להמיר לחומצות שומן אומגה -3 לב בריא, DHA ו- EPA. אגוזי מלך יש 9 גרם של ALA בכל מנה 100 גרם, ואילו פקאן יש רק 1 גרם באותו גודל ההגשה.
>>פחמימות
מנה של 1 גרם של אגוזי מלך פקאן לספק על אותה כמות של פחמימות סה"כ: 3. 9 גרם. הם גם לא שונים בהרבה כשמדובר סיבים תזונתיים או סוכרים פשוטים. אגוזי מלך יש 1. 9 גרם של סיבים ו - 74 גרם סוכר בכל 1 גרם אונקיה. Pecans לספק מעט יותר, עם 2. 7 גרם של סיבים תזונתיים ו 1. 1 גרם של סוכר לכל 1 גרם אונקיה.
->חלבון
שניהם אגוזי מלך פקאן הם גבוהים בחלבון. כל מנה של 1 אונקיה של אגוזי מלך יש 4 גרם של חלבון, בעוד 1 גרם גרם של פקאנים יש 2. 6 גרם. אישה מבוגרת תקבל 9. 3% של הדרישה חלבון היומי שלה מ 1 גרם של אגוזי מלך ו 6% מן פקאן. אדם יקבל 7. 6 אחוזים של חלבון הוא צריך כל יום מ 1 גרם של אגוזי מלך ו - 6 אחוזים מ 1 גרם של פקאנים.
ויטמינים
אגוזי מלך פקאן הם שני מקורות של ויטמיני B, למרות שהם מכילים ריכוזים של חומרים מזינים שונים מאותה משפחה של ויטמינים. אגוזי מלך עשירים יותר בויטמין B-6, עם כל אונקיה המכילה 0. 15 מיליגרם של הוויטמין, או 11. 5 אחוזים של צריכת היומי המומלץ של מבוגר. פקאן מכיל יותר תיאמין, הידוע גם בשם ויטמין B-1, המכיל 0. 18 גרם בכל גרם, שהוא 15 אחוז של אדם מומלץ היומי הכנסה ו 16 אחוז של אישה.
מינרלים
אתה יכול לקבל מגוון רחב של מינרלים משני האגוזים ואת פקאן. אגוזי מלך עשירים במיוחד בנחושת עם 450 מיקרוגרם בכל גרם; זה שווה ערך לכ 50 אחוז של אדם מומלץ היומי הכנסה.פקאנים הם מקור מצוין הן למנגן והן לנחושת. אונקיה אחת של אגוזי פקאן מספקת 52% מדרישות המנגן היומיומיות של האדם ו -66% מאלה של האישה.
