Rubarb, המשמש במשך מאות שנים ברפואה אסייתית, נאכל בארצות הברית כמרכיב במדבריות ביתיים, לאחר שנקטף מהחצר האחורית גינות. עם זאת, ירקות עלים זה מקבל תשומת לב שוב על היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלה. למעשה, מחקרים גילו כי ריבס יש מאפיינים רבים שעשויים להפוך את זה מועיל לך במאמציך לרדת במשקל.
וידאו של היוםתכונות
כמו רוב הירקות, ראבס מציעה מספר יתרונות תזונתיים, ואילו באותו זמן להיות בחירה נמוכה יחסית קלוריות מזון. חלק מהמאפיינים שלה עשויים לתרום לירידה במשקל. ריבס מכיל סוג של נוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים. כלול פרופיל נוגד חמצון של ריבס הם קטצ'ינים, אותם כימיקלים המספקים תה ירוק רבים של המאפיינים הבריאים שלה. Catechins נחשבים לסייע לגוף שלך בשריפת שומן על ידי האצת את חילוף החומרים שלך, על פי אוניברסיטת מרילנד המרכז הרפואי. בנוסף, ריבס מכיל מנה בריאה של סיבים, אשר תורמת לעיכול טוב, הכרחי לחלוטין עבור ירידה במשקל בריא.
>
יתרונותחוקרים במחלקה למדעי החקלאות, התזונה והמזון התזונתי באוניברסיטת אלברטה, מצאו כי ריבס יעיל בהורדת הכולסטרול הרע, או LDL. נבדקי המחקר שחוו את השיפורים בבריאות אכלו 27 גרם של סיבי ריבס קרקעיים פעם ביום למשך ארבעה שבועות. פוליפנולים של Rhubarb נחשבים גם בעלי תכונות אנטי סרטניות, על פי אוניברסיטת שפילד הלוהם.
ריבס הוא מרכיב רב תכליתי. זה יכול לקחת את מרכז הבמה כמו המרכיב העיקרי בצלחת, כמו במקרה של מדבריות כמו עוגה ריבס; לעמוד לבד כצד; או להוסיף לקשט מאכלים אחרים, כגון להיות קצוץ והוסיף סלט טרי. מעניין לציין כי חוקרים במרכז הרפואי של אוניברסיטת שפילד האלם מצאו כי אפייה בריבס בריטי הגדילה את יכולות הלחימה בסרטן. לכן, היתרונות הבריאותיים שלו ניתן לגשת באמצעות שיטות הכנה שונות.
שיקולים
בעוד rhubarb עשוי לתרום לירידה במשקל יש יתרונות בריאותיים אחרים, קצת זהירות נדרשת לפני צריכת אותו. העלים הירוקים של ריבס מכילים חומצה אוקסלית רעילה. אתר האינטרנט RuhbarbInfo. קום ממליץ לגזום עלים את הגבעול מאכל מיד, כביסה גבעולים ביסודיות לפני אכילה ומפקחים על ילדים בזמן הכנת ואכילת ריבס. בנוסף, מדברי ריבס רבים מכילים כמויות גדולות של סוכר. לכן, אם כי ריבס עצמו הוא מזון בריא, צריכת יתר של סוכר יחד עם זה עלול להוביל לעלייה במשקל ו / או בעיות בריאותיות אחרות.
אזהרה
