מה הם היתרונות של סלק אכילה?

סלק עשה את "סוכרת תחזית" רשימה של superfoods אתה כנראה לא אוכלים אבל צריך להיות, מה שהופך אותם תוספת בריאה לתזונה. הויטמינים, המינרלים, הסיבים והפיטוכימיקלים בצבעים אלו, עשויים לעזור לך לשפר את בריאות הלב, להפחית את הסיכון לסיבוכים בסוכרת ולשפר את ביצועי הריצה. מוסיפים אותם לסלטים, צולים אותם בצד מתוק משהו או מגררים אותם ומוסיפים אותם לבלילת מאפים כמו שהיית עושה עם קישואים.

>

וידאו של היום

מוגברת ויטמין ומינרלים הכנסה

1 כוס הגשה של סלק מבושל מכיל רק 75 קלוריות אבל מספק לך 10 אחוזים מהערך היומי של ויטמין C ו מגנזיום, 34 אחוזים של DV עבור חומצה פולית, 15 אחוזים DV עבור אשלגן ו 28 אחוז DV עבור מנגן. ויטמין C פועל כנוגד חמצון ומסייע ליצור קולגן, ומגנזיום הוא חיוני לשליטה על לחץ הדם וסוכר בדם ויצירת DNA. אתה צריך חומצה פולית עבור יצירת כדוריות דם אדומות ו- DNA, אשלגן עבור counteracting לחץ הדם הגדלת ההשפעות של נתרן, מנגן לעיבוד כולסטרול ויצירת עצמות חזקות.

->

מלא על סיבים

מזונות המספקים סיבים, כמו סלק, יכול לעזור לך להרגיש מלא ולהקל עליך לרדת במשקל. הם עשויים גם לסייע בהורדת רמות הכולסטרול והדם בדם, כמו גם להפחית את הסיכוי שלך לקבל עצירות ואת הסיכון שלך למחלות לב. כל כוס סלק מכיל 3. 4 גרם של סיבים, או 14 אחוז DV של 25 גרם ליום.

->

בריאות לב משופרת

סלק הם מקור טוב של אנתוציאנינים, נוגד חמצון שנותן להם צבע סגול שלהם קשורה גם עם הסיכון למחלות לב נמוכות יותר. מאמר שפורסם ב "Circulation" בשנת 2012 מציין כי סלק הם גם אחד המקורות התזונתיים הטובים ביותר של חנקת אנאורגני, אשר עשוי לשפר את התרחבות של כלי הדם שלך להגביל דלקת בגוף, שניהם עשויים לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב.

אחרים היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים

אנשים עם סוכרת לפעמים סובלים ממצב שנקרא נוירופתיה סוכרתית, שבו העצבים נפגעים ללא סיבה ידועה למעט סוכרת. מזונות, כמו סלק, המכילים נוגדי חמצון בשם חומצה אלפא ליפואית עשוי לעזור לרפא את הנזק הזה. מחקר שפורסם ב "סקירת לימודי הסוכרת" ב -2009 מצא שתוספת חומצת אלפא-ליפואית עשויה לעכב או אפילו להפוך את סוג זה של נזק עצבי לפחות בחלקו בשל פעילות נוגדת החמצון שלו. סלק עשוי גם לשפר את הביצועים של הרצים, על פי מחקר נוסף שפורסם ב "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" באפריל 2012. תוכן חנקתי גבוה של סלק הוא קרוב לוודאי אחראי על תועלת זו.