ארכיאולוגים והיסטוריונים מאמינים כי אפונה הגן שמקורו במצרים או בסין, וזה כבר חלק מהתזונה במשך 5, 000 שנים. ירקות עמילניים, אפונה הם מקור טוב של אנרגיה, סיבים, חלבון וויטמינים חיוניים. כולל אפונה כאחד האפשרויות הירקות שלך מוסיף מספר יתרונות.
וידאו של היום
High in Fiber
כמו רוב הירקות, אכילת אפונה יכול לעזור לך לענות על הצרכים היומי שלך סיבים. מנה 1/2 כוס מכיל 4. 4 גרם של סיבים, יותר מ 1 כוס של שיבולת שועל עם 4 גרם של סיבים 1/2 כוס ברוקולי מבושל עם 2. 6 גרם של סיבים. סיבים אפונה יכול לעזור לך לנהל טוב יותר את המשקל שלך על ידי שמירה על תחושה מלאה יותר. סיבים גם מוריד את רמות הכולסטרול בדם. צרכי הסיבים היומי שלך משתנים בהתאם לגיל שלך, סקס צרכים קלוריות. באופן כללי, נשים צריכות 21-25 גרם של סיבים ביום, וגברים 30 עד 38 גרם ביום.
לב בריא
אפונה אפונה יכול גם לשמור על שיפור בריאות הלב. בנוסף סיבים, אפונה הם גם גבוה לוטאין, עם 1, 920 IU לכל 1/2 כוס הגשה. לוטאין הוא קרוטנואיד לא פרוטאין, כמו ליקופן. זה בעיקר נוגד חמצון, להגן על התאים מפני חמצון. The Memorial Sloan-Kettering סרטן האגודה מדווחת כי אנשים עם הכנסה גבוהה יותר של לוטאין יש שיעור נמוך יותר של טרשת עורקים. גם סיבים ולוטאין אפונה לשפר את בריאות הלב על ידי הורדת כולסטרול ומניעת הצטברות של רובד לאורך הקירות עורק שלך.
טוב לעיניים
לוטאין וויטמין A אפונה גם מגן על העיניים. לוטאין, צמח טבעי פיגמנט, מרוכז בעין, ופעילות נוגדת החמצון שלה יכול להגן עליך מפני קטרקט ו ניוון מקולרי על ידי מניעת חמצון. ויטמין A מסייע לשמור על פני השטח של העיניים בריא. מנה של 1/2 כוס אפונה מכיל 1, 610 IU של ויטמין A, הפגישה 32 אחוז מהערך היומי שלך עבור ויטמין A. המלצות יומי לוטאין לא הוקמו.
מקור טוב של ברזל
אפונה יכולה גם לעזור לך לענות על הצרכים שלך ברזל. מנה 1/2 כוס מכיל 1. 2 מיליגרם של ברזל. רוב הברזל שאתם צורכים ניתן למצוא המוגלובין, החלבון אחראי לשאת חמצן בכל הגוף. צריכת מספקת של ברזל מפחיתה את אספקת החמצן, גורם לך להרגיש עייף, מקטין את היכולת להתרכז ולהגדיל את הסיכון לזיהום. הצרכים ברזל להשתנות בהתאם לגיל ומין. גברים ונשים מעל גיל 51 צריכים 8 מ"ג ברזל ביום, ונשים בין 19 ל -50 זקוקות ל -18 מיליגרם ביום. נשים בגיל הפוריות יש צרכים גבוהים יותר מאשר גברים ונשים מבוגרות בגלל הווסת.
