אנשים ברחבי העולם ליהנות פרחים האוכל שלהם. מאכלים אסיאתיים, למשל, מסתמכים על חבצלות ועל חרציות, פריחת סקווש נפוצה במטבח האיטלקי והלטיני והצרפתים משתמשים בציפורנים לצ'ארטרוז, ליקר מסורתי. עלי כותרת ורדים וירכיים עלה פופולריים עם טבחים בבית ושפים מקצועיים כאחד. בעוד עלי הכותרת מספקים רק כמויות קטנות של תזונה, הם מוסיפים הטבות לך מעבר ערך המזון שלהם בפועל.
>וידאו של היום
בריאות ותזונה
בגלל עלי הכותרת מכילים כ 95% מים, הערך התזונתי שלהם מוגבל וספירת קלוריות שלהם נמוכה. עם זאת, עלי הכותרת מכילים כמה ויטמין C, אם כי פחות מזה נמצא הירכיים ורד, פרי של ורד שמופיע לאחר הפרחים נופלים. הרפואה הסינית העתיקה השתמשו ורדים לטיפול בהפרעות עיכול, את הכאב מפציעות וסתים אי סדרים.
->הרפתקאות קולינריות
אכילת דיאטה מגוונת מלאה של מזונות מעניינים היא הדרך הטובה ביותר להבטיח שתקבל הרבה ויטמינים ומינרלים. הוספת עלי כותרת של ורדים לרפרטואר שלך מאפשרת לך לחקור מאכלים חדשים. המטבח המזרח תיכוני, למשל, משתמש במי ורדים ועלי כותרת של ורדים במגוון מאכלים. נסה פרסית ממולאים סקווש סקווש עם עלי כותרת של ורדים מ Epicurious. com או אפרסקים מרוקאי מן החברה רוד איילנד רוז, המפורטים בסעיף משאבים.
רגשות טובים
בישול עם עלי כותרת של ורדים ואוכל עלי כותרת של ורדים יכול לגרום לך להרגיש טוב. ליאון זלצר, פסיכולוג קליני שכותב ב"פסיכולוגיה היום ", מסביר כי התענוג של גילוי, להיות ספונטני הרפתקני, יכול לגרום לך להרגיש טוב עם עצמך. אכילת עלי כותרת של ורדים עשויה להיראות כמו פעילות טריוויאלית, אבל אם זה מזכיר לך להתענג על האוכל שלך ועל החיים שלך, זה ייקח על משמעות עמוקה יותר.
שרשורים לעבר
אכילה, כמו בחיים, יצירת קשרים עם העבר חשובה לרווחתכם - עדים לתחושות המתעוררות כאשר אתם אוכלים פשטידת מתכון חג ההודיה של סבתא שלכם או צ'ילי הבשר אתה יודע דורות של קרובי משפחה טקסני שלך נהנו מאז ימי חלוץ. אכילת עלי כותרת של ורדים תוביל אתכם לרומא העתיקה, שבה נוספו ורדים למזונות כאשר התרחשה חגיגת ניצחון. תוכלו גם לנסוע לבית הלבן בשנת 1899 שם השפים עוגת פאונד עם כוס מי ורדים על פי "ספר הבישול הבית הלבן. "
