הבנת ההבדל בין פחמימות פשוטות ומורכבות היא חלק חיוני של ניהול תוכנית דיאטה בריאה. באופן כללי, פחמימות פשוטות הן מה שאתה רוצה להימנע רוב הזמן, כי הם חסרים ערך אמיתי. זה לא אומר כי פחמימות פשוט אף פעם לא דבר בריא. המתווך הוא המפתח. שוחח עם הרופא שלך על תוכנית הדיאטה שלך ואיך פחמימות פשוט להתאים אותו.
וידאו של יום
פשוט Vs. קומפלקס
כל הפחמימות מתמוטטות בדבר אחד: סוכר. פחמימות פשוטות מכילות רק אחת או שתיים מולקולות סוכר, אך פחמימות מורכבות מורכבות מחוט של סוכרים. מזונות המכילים פחמימות פשוטות נוטים להיות מעובדים, כמו סוכריות. פחמימות מורכבות הן סוכרים טבעיים הנמצאים בפירות, ירקות, פסטה ולחם.
->תפקיד של פחמימות
שני פחמימות פשוטות ומורכבות יש מטרה אחת: כדי לספק אנרגיה. הגוף שלך שובר למטה carbs עבור דלק מיידי. זה המקום שבו carbs פשוט לעשות קצת תועלת. מכון פרנקלין מתאר פחמימות מורכבות כמו כמוסות שחרור זמן. זה לוקח יותר זמן עבור הגוף שלך לעשות שימוש באנרגיה פחמימות מורכבות. פחמימות פשוטות יש פחות רכיבים, ולכן התמוטטות מהירה. אם אתה צריך דלק מהיר, אתה יכול לקבל את זה מתוך פחמימות פשוט, אבל זה עלול לקחת יותר עם מורכבים.
->מתי לאכול פחמימות פשוטות
כאשר אתה מרגיש עייף או לרוץ למטה, פחמימה פשוטה עשויה perk לך באופן זמני. אכילה סוכר נותן לך גישה מיידית דלק. יש זמנים שבהם זה יתרון. כאשר רמת הסוכר בדם יורדת, אתה עלול להרגיש איטי או אפילו חולה. אכילת פחמימות פשוטות, כמו פיסת ממתק, עשויה להעלות את רמת הסוכר בדם ולתת לך את ההתפרצות הדרושה. זו הסיבה לחולי סוכרת לשאת סוכרים פשוטים איתם במקרה הסוכר בדם צונח באופן בלתי צפוי.
Expert Insight
יש תועלת קטנה לפחמימות פשוטות מעבר לבחירה המהירה. ככלל, פחמימות מורכבות צריך להיות המיקוד שלך עבור תזונה מאוזנת. אם אתה צריך את carb פשוט מדי פעם, לקבל את זה מיצי פירות או ליהנות כפית של דבש. האנרגיה מיידית להציע פחמימות פשוט לא נמשך. ברגע שאתה לשרוף אותו, עייפות יחזור. אפשרות טובה יותר היא לאכול חתיכת פרי. זה יספק אנרגיה יותר מאשר פחמימות פשוטות ממתק בר.
