אורז חום הוא מקור טוב של חומרי הזנה מועילים לבריאות כגון סיבים, phytochemicals ומינרלים חיוניים. אורז חום אורגני עשוי להיות בעל יתרונות בריאותיים גבוהים יותר מאשר אורז חום, כמו מוצרים אורגניים מאושרים, בהשוואה לגידולי מזון קונבנציונליים, המכילים רמות נמוכות יותר של כימיקלים חקלאיים העלולים להזיק לבריאות; עם זאת, אין ראיות מוצקות כי מזונות אורגניים מזינים יותר מזונות רגילים.
->וידאו של היום
ערך תזונתי של אורז חום
אורז חום הוא גבוה בחומרים מזינים, בעוד נמוך קלוריות, מה שהופך אותו מזון בריא מאוד. אורז חום הוא דגנים מלאים שיכולים לשמש כדי לענות על המלצות התזונה של USDA של שלוש מנות היומי של דגנים מלאים - כל 1/2 כוס אורז חום שווה 1 מנה של דגנים מלאים. דגנים מלאים כמו אורז חום עשירים בסיבים, אשר עשוי להפחית את מחלת הלב ואת הסיכונים של סוגי סרטן מסוימים, תוך קידום אכול טוב משקל בריא. אורז חום הוא גם עשיר מינרלים חיוניים כולל מגנזיום ומנגן, כמו גם phytonutrients ביו כגון lignans, phytoestrogens ותרכובות פנוליות. יתר על כן, אורז חום הוא מזון ללא גלוטן המכיל שום שומן טראנס או כולסטרול ורק כמויות זעירות של שומן ונתרן.
->היתרונות הבריאותיים האורגניים
אכילת אורז חום אורגני עשוי להעניק יתרונות בריאותיים נוספים בהשוואה לאכילת אורז לא אורגני. זה עדיין לא ברור אם מזונות אורגניים מזינים באופן חד צדדי מזונות לא אורגניים, אבל הם מכילים פחות חומרי הדברה ותוספי מזון. בהשוואה לגידולים של מזון אורגני, גידולים שמבוססים באופן קונבנציונלי מכילים כמות גדולה יותר של שאריות חומרי הדברה, אשר, בהתאם לסוג חומרי הדברה ורמת החשיפה, עלולים להזיק לבריאות. מזונות אורגניים, כגון אורז חום אורגני, מעובדים גם פחות מאשר מזונות לא אורגניים, כלומר הם מכילים פחות צבעי מלאכותי, חומרי טעם, ממתיקים, וחומרים משמרים, שחלקם נחשבים מזיקים לבריאות שלך. רייס, בפרט, מאבד יתרונות בריאותיים במהלך העיבוד - כאשר הקליפה החיצונית שלו מוסרת במהלך תהליך חידוד, האורז מאבד תוכן סיבים.
יתרונות אחרים של מזון אורגני
מלבד היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של מזונות אורגניים, כמה אנשים קונים מזון אורגני גדל, כולל אורז חום אורגני, מסיבות סביבתיות ואחרות. שיטות חקלאיות אורגניות מסייעות להועיל לסביבה על ידי הפחתת הזיהום מחומרים כימיים חקלאיים ושימור איכות המים והקרקע. מזונות אורגניים גם יש טביעת רגל פחמן קטן יותר מזונות גדל באופן קונבנציונאלי; על פי אורגני. אורג, חוות חקלאיות להשתמש, בממוצע, כ -30 אחוז פחות אנרגיה מאשר חוות קונבנציונאלי.יתר על כן, כמה אנשים מעדיפים את הטעם של מזונות אורגניים כדי מבוגר אלה גדל.
שיקולים
אם אתה רוצה לוודא שאתה קונה מוסמך אורז חום אורגני, חשוב לשים לב התווית. לדוגמה, רק בגלל מזון הוא שכותרתו "טבעי" לא אומר שזה אורגני - רק מזונות כי הם גדלו ומעובדים על פי סטנדרטים אורגניים USDA יכול להיות מתויג אורגני. מזונות אלה יציגו חותם רשמי USDA המאשר כי המוצר הוא אורגני. החיסרון הנפוץ עם מזונות אורגניים הוא עלות, כמו מזון אורגני עשוי לעלות באופן משמעותי יותר מאשר עמיתיהם קונבנציונאלי שלהם. כדי למנוע בעיות עיכול, כגון גז או נפיחות, מאכילת מזונות עתירי סיבים כגון אורז חום, חשוב לשתות הרבה מים.
