חומצות שומן רב בלתי רוויות הן סוג בריא של שומן, משום שהן עשויות משומנים בלתי רוויים. חומצות שומן רב בלתי רוויות כוללות חומצות שומן אומגה -3, אשר הוכחו לקידום הבריאות. איגוד הלב האמריקני ממליץ אומגה -3 חומצות שומן מדי יום לבריאות הלב. מקורות חומצות שומן אומגה -3 כוללים דגי מים קרים, דגים שומניים, אגוזי מלך, בוטנים, שקדים, שמן זית ושמן קנולה.
>וידאו של יום
Lowers טריגליצרידים
תועלת של חומצות שומן רב בלתי רוויות היא כי הם להוריד טריגליצרידים. AHA ממליץ לאנשים עם טריגליצרידים גבוהה כדי להחליף שומן רווי בתזונה עם שומנים רב בלתי רוויים. שומנים רב בלתי רוויים מייחסים ומנקים שומנים לא בריאים, כמו שומן רווי, כולסטרול וטריגליצרידים. מחקר שפורסם ב -2006 בכתב העת "Atherosclerosis" ב -2006, בראשות החוקר א 'בלק, מסביר כי שמן דגים משפר את הכולסטרול הטוב הידועה בשם כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה ומוריד את רמות הטריגליצרידים. מחקר נוסף בראשותו של ויליאם ס. האריס, שפורסם במאי 1997 ב"ג'ורנל ג'ורנל קליניקל ניוטרייון ", מציג סביב 4 גרם של שמן דגים מדי יום להורדת הטריגליצרידים ב -25% ל -35%.
->מפחיתה לחץ דם
חומצות שומן רב בלתי רוויות יכולות לעזור בהורדת לחץ הדם. מספר מחקרים מראים תועלת זו, כולל מחקר ב 2007 "Hypertension" בראשות חוקר Hirotsugu Ueshima. המחקר העריך דיאטות של אנשים שונים וגילה אנשים שצרכו שמן דגים ושומנים רב בלתי רוויים יש לחץ דם נמוך יותר.
->משפר דיכאון ADHD
תועלת לשומנים רב בלתי רוויים כולל את האפשרות של שיפור תסמיני דיכאון. כמה מחקרים הראו תועלת בעוד אחרים לא, אם כי תוסף לא נראה מזיק. מחקר שנערך בשנת 2009 ב "ביקורות תזונה" בראשות חוקר ג 'סאריס מציין כי חומצות שומן אומגה -3 בשימוש לבד לא סביר מועיל אלא אם כן נעשה שימוש בשילוב עם נוגדי דיכאון.
שומנים רב בלתי רוויים עשויים גם הם להועיל להפרעות קשב וריכוז. מחקר שפורסם ב"ג'ורנל האמריקני לתזונה קלינית ", שפורסם בינואר 2000, עולה כי 100 בנים עם ADHD נמצאו כבעלי רמות נמוכות של שומנים רב בלתי רוויים, אשר עשויים לספק את הקישור לסימפטומים של ADHD והאפשרות הפוטנציאלית של הפחתת הסימפטומים.
