יליד בדרום אמריקה, פולי קקאו שימשו ברפואה העממית לטיפול במגוון הפרעות - כולל שיעול ונשירת שיער - וכמקור לתזונה. במהלך העיבוד, פולי קקאו הם קלויים ותוססים, מעובדים לאחר מכן כדי להסיר את תוכן השומן שלהם, עוזב את אבקת הקקאו - מוצק קקאו מוצק - מאחור. הוספת מוצקים קקאו טהור לתזונה שלך מציעה מגוון רחב של הטבות כי זה בא טעון עם מינרלים להגדלת הבריאות, סיבים phytonutrients.
וידאו של היום
מגנזיום ונחושת
אכילת קקאו טהור עוזר לך לצרוך יותר מגנזיום ונחושת. המינרלים הללו מפעילים אנזימים התאים שלך צריך לתמוך בחילוף החומרים שלך ולהפוך אנרגיה שמיש. מגנזיום גם שומרת על הבריאות של קרום התא שלך, ואילו נחושת עוזר לך לעשות מלנין, פיגמנט נמצא העור שלך. 2 כף של קקאו טהור מכיל 409 מיקרוגרם של נחושת ו 54 מיליגרם של מגנזיום. זה מהווה 45 אחוז של צריכת הנחושת של המכון לרפואה ממליץ מדי יום, כמו גם 17 אחוזים ו 13 אחוז של צריכת מגנזיום היומי הציע לנשים וגברים, בהתאמה.
->זרחן וברזל
מבשלים בקקאו טהור, ואתה גם מעלה את הזרחן שלך ואת ברזל הכנסה. מנה של מוצק קקאו מכיל 1. 5 מיליגרם של ברזל 79 מיליגרם של זרחן. זה מהווה 11 אחוזים של הזרחן שאתה צריך מדי יום, על פי המכון לרפואה, יחד עם 19 אחוזים ו 8 אחוזים של דרישות ברזל יומיות שנקבעו עבור גברים ונשים, בהתאמה. הזרחן בקקאו טהור תורם לרקמת עצם בריאה, מהווה חלק מקרום התא ומקדם את התקשורת התאית. תכולת הברזל מסייעת לווסת את תכולת החמצן של הגוף משום שהיא מאפשרת לך לחוש ברמות חמצן נמוכות ומסייעת לתאי הדם האדומים שלך לספק את הרקמות שלך עם חמצן טרי.
->בריאות- Boosting Phytonutrients
קקאו טהור גם מספק phytonutrients מועיל, קרא פלבנואידים, כי לטובת מערכות העצבים שלך ואת הלב וכלי הדם. סוג אחד של פלבנואידים, הנקראים Flavanols, תומך בתפקוד קוגניטיבי בריא - למידה, זיכרון וחשיבה ביקורתית - ומסייע לשפר את זרימת הדם במוח, מסביר סקירה ב "Neuroscience ו Biobehavioral ביקורות" בחודש יולי 2013. סקירה נוספת, מ בגיליון יוני 2013 של "תזונה מולקולרית ומחקר מזון", מציין כי פלבנואידים אחרים לקדם הרפיה בכלי הדם ולהגן על מערכת הלב וכלי הדם שלך מפני נזק חמצוני, אשר אחרת היה לתרום למחלות לב.
הגשת הצעות והצעות
קקאו טהור יש טעם עשיר שעובד במגוון של מאכלים. להכין גרסה בריאה של שוקו חם על ידי התחממות תערובת מוצק קקאו מוצק, חלב ללא שומן או חלב שקדים סטיביה - או ממתיק דל קלוריות אחרים - על התנור עד חם.מוסיפים את הטעם על ידי ערבוב בכמה טיפות של תמציות מנתה, כתום או פטל. לחלופין, מוסיפים כמה כפיות של מוצק קקאו כדי שייק פירות - זה זוגות טוב במיוחד עם תותים, פטל ודובדבנים. לבסוף, להוסיף כפית של מוצקים קקאו כדי צ 'ילי. בעוד שילוב של שוקולד וצ'ילי נראה לא קונבנציונלי, קקאו מוסיף עומק ועושר למאכל.
