כמה צמחים החברים של הסוג Cinnamomum נקראים קינמון, תבלין נפוץ בשימוש במטבחים רבים. קליפת צמחים אלה מכיל שמן אתרי שהוא מרכיב של צמחי מרפא מסורתיים בסין ובהודו. המתרגלים ממליצים על קינמון כטיפול בריאותי כללי לטיפול במספר הפרעות. התייעץ עם הרופא שלך כדי לדון אם הוספת קינמון למשטר שלך מתאים לך.
וידאו של היום
תכונות
שמן אתרי בקינמון מכיל כמה תרכובות פעיל, כולל cinnamaldehyde, אצטט קינמייל ו אלכוהול קינמי. אלה כימיקלים טבעיים הם נוגדי חמצון המסייעים להסיר רדיקלים חופשיים, מזיקים תוצרי לוואי של מטבוליזם שעלול לפגוע בתאים שלך. קינמון גם מסייע בהפחתת דלקת על ידי עיכוב הייצור של כימיקלים המיוצרים על ידי תאים חיסוניים. זה עשוי גם לעזור להאט את עליית הסוכר בדם לאחר ארוחה להגביר את פעולת האינסולין. לבסוף, הוא עשוי למנוע את הצמיחה של חיידקים מסוכנים פוטנציאליים אחרים microorganisms.
->שימוש בסוכרת
קינמון עשוי להפחית את הקצב שבו הקיבה שלך מתרוקנת לאחר אכילה, האטה את עליית הסוכר בדם שאחרי ארוחה. זה יכול גם לעורר קולטנים אינסולין, עוזר ההורמון להעביר גלוקוז לתאים בצורה יעילה יותר. נטילת קינמון מדי יום עשויה לסייע לחולים הסובלים מסוכרת מסוג 2 לשמור על רמת הסוכר בדם בטווח בריא. מאמר שפורסם ב -2009 דיווח על ניסוי קליני שבו נבדקים עם סוכרת לקחו קינמון או פלסבו למשך 90 יום. אלו שלקחו קינמון היו רמות נמוכות יותר של המוגלובין A1C, מדד של רמות גלוקוז בדם בממוצע, בהשוואה לאלה שלקחו את הפלסבו.
שימושים אנטימיקרוביים
קינמון עשוי גם להאט או לעצור את הצמיחה של חיידקים ופטריות מזיקים. במחקר שפורסם ב -2003 ב"עיתון הבינלאומי למיקרוביולוגיה של מזון ", תוספת שמן קינמון למאכל המאוחסן תחת קירור מעכבת את הצמיחה של חיידקים במשך 60 יום, בעוד שהחיידקים גדלו במהירות בדגימות חסרות קינמון. על פי מחקר נוסף שפורסם בשנת 2010 ב "כימיה מזון וטוקסיקולוגיה," שמן קינמון הוא רעיל מיקרואורגניזמים פתוגניים שונים רבים, כולל פטריות כגון קנדידה, הגורם למספר צורות של זיהומים שמרים.
המלצות
קינמון זמין אבקה מרוב חנויות מזון או כמו כמוסות מחנויות מזון בריאות. שמור על קינמון במיכל אטום היטב בחושך. זה יכול להיות הוסיף בנדיבות למזון בארוחות או נצרך כתוספת. קינמון נחשב בדרך כלל בטוח, אם כי המינון המומלץ לא הוקם.השתמש בקינמון בזהירות אם אתה לוקח מדללי דם או תרופות להורדת רמת הגלוקוז בדם, מכיוון שהיא עשויה לקיים אינטראקציה עם תרופות אלו. התייעץ עם הרופא שלך כדי לקבוע אם צריכת קינמון כתוספת היא בחירה טובה בשבילך.
