העלה כורכום נגזר צמח גדל בהודו, חלקים אחרים של דרום אסיה ואפריקה. כורכום משמש צבע בד הוא מרכיב נפוץ בישול הודי. כמו כן, מתברר שיש כמה שימושים רפואיים, אך המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד ממליץ על זהירות, שכן אין מחקרים חד משמעיים לגבי שימושיו. תמיד להתייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש צמחי מרפא או תוספי מזון.
וידאו של היום
היסטוריה
כורכום, אשר השם הביולוגי שלה Curcuma longa, כבר בשימוש בהודו כחלק רפואה איורוודי, ברפואה הסינית במשך אלפי שנים, כדי לטפל מגוון של מצבים בריאותיים. מרכיב פעיל בעלה כורכום הוא כורכומין, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה.
->יתרונות קוסמטיים
במסגרת הרפואה איורוודי, עלי כורכום ניתן לרסק לתוך הדבק מוחל על העור. שימוש זה חוזר לראש העת העתיקה והוא עדיין בשימוש כיום בהודו. הוא האמין כורכום עשוי לסייע לשמור על העור רך וחלק, להפוך את זוהר העור, לייצר עור בהיר ולהסיר כתמים כגון כתמים. הוא משמש גם כדי להקל על תנאי העור כגון אקזמה וכחיטוי לטיפול חתכים כוויות.
יתרונות מרפא
כורכום נמצא בצורת כמוסה וטבלט בתכשירים נוגדי חמצון, אשר מסייעים לשרטט רדיקלים חופשיים מזיקים. כורכום מספק תכונות אנטי-דלקתיות של כורכום, דבר שעשוי לסייע בה להקל על דלקת מפרקים ניוונית ודלקת מפרקים שגרונית, כפי שהוצע על ידי מחקר של אוניברסיטת אריזונה שפורסם בגיליון מרץ 2006 של "Journal of Natural Production".
הטבות אפשריות > כורכום עשוי לסייע במניעת טרשת עורקים, כמה סוגי סרטן וסוכרת. עם זאת, אוניברסיטת מרילנד המרכז הרפואי אומר למרות מחקרים על בעלי חיים הם מבטיחים, המחקר הוא עדיין בחיתוליו הספקות נשארים. לדוגמה, מחקרים בבעלי חיים מראים כי כורכום מפחית את רמות הסוכר בדם של בעלי סוכרת, אך אין זה בטוח אם תהיה לכך השפעה דומה על בני האדם.
בישול
