צמחונים רבים, טבעונים וקשישים יש זמן קשה לצרוך הקצבה היומית המומלצת של ויטמין B-12. זה נדיר עבור אנשים בארצות הברית להיות לקוי קשות ויטמינים B-1, B-6 או B12, אבל דיאטה שאינה מספקת לך את הצריכה הנדרשת עלולה לגרום לך לפתח יותר בעיות רפואיות.
וידאו של היום
ויטמין B-1
ויטמין B-1 ידוע גם בשם תיאמין. הגוף שלך זקוק ויטמין B-1 כדי לשבור את שומנים, חלבון ופחמימות כי אתם צורכים לתוך טריפוספט אדנוזין, או ATP, הצורה העיקרית של אנרגיה בשימוש על ידי התאים שלך. ויטמין B-1 תומך גם בריאות ותפקוד של המערכת החיסונית שלך ואת העצבים. אם הדיאטה שלך לא מספקת לך מספיק ויטמין B-1, אתה עשוי להיות סביר יותר לפתח קטרקט. אדם צריך כ 1. 2 מיליגרם של ויטמין B-1 בכל יום, בעוד אישה צריכה להיות 1. 1 מיליגרם.
ויטמין B-6
כמו ויטמין B-1 - וכל האחרים של שמונה חברי ויטמין B - ויטמין B-6 מסייע בחילוף החומרים באנרגיה. ידוע גם בשם pyridoxine, ויטמין B-6 נדרש לסינתזה של הורמונים משפיעים על מצבי רוח כגון נוראדרנלין וסרוטונין. לא מקבל מספיק ויטמין B-6 עשוי להגדיל את הסיכוי של הפרעות במצב הרוח, כגון דיכאון. ויטמין B-6 מסייע לווסת את רמת הגוף של הומוציסטאין, חומצת אמינו שנוכחותה קשורה לסיכון מוגבר למחלת לב. דיאטה עשירה ויטמין B-6 עשוי להפחית את הסיכוי לפתח דלקת מפרקים שגרונית ו ניוון כתמי הקשורים לגיל. נשים שחסרות לוויטמין B-6 עשויות להיות סימפטומים חמורים יותר של תסמונת קדם-וסתית. כל המבוגרים צריכים לפחות 1. 3 מיליגרם של ויטמין B-6 מדי יום.
ויטמין B-12
כל מי הוא בן 19 שנים ומעלה צריך 2. 4 מיקרוגרם של ויטמין B-12, או קובלאמין, כל יום. ויטמין B-12 מסייע בייצור של כדוריות דם אדומות, DNA, RNA ותרכובת חיסונית המכונה S-adenosylmethionine, או SAMe, המסדירה את מצב הרוח. יחד עם ויטמין B-6, ויטמין B-12 מוריד את רמות ההומוציסטאין שלך, אשר עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב. אם אינכם מקבלים מספיק ויטמין B-12, אתם עשויים לפתח יותר אנמיה, ונשים עם מחסור בוויטמין B-12 עשויות להיות בסיכון גבוה יותר לסרטן השד. ויטמין B-12 עשוי לשחק תפקיד במניעת אי פוריות הגבר, אומר המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד.
מקורות
מזון עשיר באופן טבעי ויטמין B-1 כוללים דגנים מלאים, כמו לחם מחיטה מלאה או אורז חום; שעועית, אפונה ועדשים; חזיר רזה. ויטמין B-6 נמצא בריכוז גבוה בסלמון, בננות, תפוחי אדמה ועופות. ויטמין B-12 ניתן למצוא רק בשר, פירות ים, עופות ומוצרי חלב.אם אתם אוכלים מעט או ללא מוצרים מן החי, אתה יכול לקבל את כל שלושת ויטמיני B ממזונות מועשרים כמו מוכן לאכול ארוחת בוקר דגנים, אם כי ייתכן שיהיה עליך גם לקחת תוסף תזונה. אין להתחיל להשלים עם כל הויטמינים עד שדיברת עם הרופא שלך.
