סוכרת היא מצב רפואי שבו הגוף אינו יעיל לנצל אינסולין, ההורמון אחראי על הסדרת רמת הסוכר בדם. בסוכרת מסוג 1, הגוף אינו מייצר אינסולין, ואילו בסוכרת מסוג 2, הגוף אינו מייצר מספיק אינסולין או תאים להיות עמיד לאינסולין. זה, בתורו, מוביל כרונית רמות הסוכר בדם אשר מגבירים את הסיכון לשבץ, מחלות לב, אי ספיקת כליות והשמנת יתר. צריכת אגוזי מלך יכולה להיות השפעה מועילה.
>וידאו של היום
כלי דם תפקוד
מאמר בגיליון נובמבר 2009 של "סוכרת טיפול" מדווח כי חוקרים מבית הספר לרפואה באוניברסיטת ייל בחנו את ההשפעות של צריכת אגוז על תפקוד כלי דם בחולי סוכרת מסוג 2. החולים עקבו אחר דיאטה עם או בלי 56 גרם של אגוזי מלך במשך שמונה שבועות, ומדענים גילו כי קבוצת אגוז חווה שיפורים בתפקוד של כלי הדם בטנה לעומת הקבוצה הלא אגוז.
->
פרופיל ליפידים בדם
פרופיל השומנים מתייחס ליחס של כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה ליפופרוטין בצפיפות נמוכה. שיפור פרופיל השומנים בדם מפחית את הסיכון למחלות לב. חוקרים מאוניברסיטת וולונגונג חקרו את ההשפעה של צריכת אגוז על פרופילי שומנים בדם בחולי סוכרת מסוג 2, והקצאת מטופלים לאחת משלוש קבוצות: דיאטה דלת שומן, דיאטה דלת שומן דלת שומן או תזונה דלת שומן נמוכה עם 30 גרם של אגוזי מלך. בסוף המחקר בן שישה חודשים, מדענים גילו כי קבוצת האגוזים שיפרה את פרופיל השומנים שלהם בהשוואה לקבוצות האחרות, על פי מחקר שפורסם בגיליון דצמבר 2004 של "Diabetes Care".נוירופתיה סוכרתית
Walnuts הם מקור עשיר של חומצה אלפא-לינולנית חומצת שומן אומגה -3 בריאה שעשויה לשפר את הנוירופתיה הסוכרתית, סיבוך של סוכרת שמביא לעצבים פגועים. במחקר אחד, חולים עם נוירופתיה סוכרתית קיבלו כמויות משתנות של ALA במשך חמישה שבועות, בעוד קבוצה אחרת נטלה פלצבו. התוצאות, שפורסמו בגיליון נובמבר 2006 של כתב העת "Diabetes Care", הראו כי כל קבוצות ALA חוו שיפור בתסמיני נוירופתיה סוכרתית בהשוואה לקבוצת הפלסבו.החוקרים טוענים כי 600 מיליגרם של ALA נראה כמינון אופטימלי. על פי אתר האינטרנט Walnuts קליפורניה, 1 גרם של אגוזי מלך מכיל כ 2. 5 גרם של ALA.
