מה הם הפונקציות של Amylase, Protease & ליפאז עיכול אנזימים?

GCSE Biology - Digestive Enzymes #14

GCSE Biology - Digestive Enzymes #14
מה הם הפונקציות של Amylase, Protease & ליפאז עיכול אנזימים?
מה הם הפונקציות של Amylase, Protease & ליפאז עיכול אנזימים?
Anonim

כאשר אתם אוכלים ארוחה, הגוף שלך מקבל לעבוד digesting אותו באמצעות אנזימים. תפקידם של חומרים אלה הוא לשבור את המזון לחלקיקים שיכולים להיספג על ידי הגוף שלך. כמה אנזימים אלה - עמילאז, ליפאז ופרוטאזות - מיוצרים בצורה לא פעילה בלבלב, איבר בבטן. הם מופעלים כאשר הם מופרשים לתוך החלק של המעי הממוקם ממש מעבר לקיבה - תריסריון.

וידאו של יום

Amylase

-> >

צילום מקרוב של ארבע פרוסות לחם על דלפק מטבח צילום: amanaimages תמונות של אמנה / אמנה / Getty Images

Amylase הוא אנזים המיוצר על ידי הגוף שלך המסייע לשבור עמילנים וסוכרים מורכבים - - carbohydrates - שלך מזון. רוב עמילאז בגוף שלך נעשה על ידי הלבלב, אבל כמות קטנה נעשה על ידי בלוטות המייצרות רוק שלך. עמילאז הרוק מתחיל את העיכול של פחמימות בפה שלך, לשבור אותם לתוך סוכרים פשוטים שניתן לספוג. זה מלווה את האוכל לתוך הבטן שלך שם היא ממשיכה את עבודתה. ברגע שהאוכל עוזב את הבטן, עמילאז המיוצר בלבלב ומופרש לתוך המעיים לוקח את העיכול של פחמימות.

->

פרוטאזות

->

צילום מקרוב של צלחת עוף בגריל צילום: Rasulovs / iStock / Getty Images

העבודה של פרוטאזות העיכול היא לשבור את החלבונים במזון שלך לתוך אבני הבניין שלהם - חומצות אמינו. דוגמאות של פרוטאזות העיכול הם טריפסין, chymotrypsin ו elastase. כל אחד מהם אחראי על פירוק חלק אחר של החלבון. לאחר שהחלבונים נשברו לחומצות אמינו, חלקם נספגים לזרם הדם. חומצות אמינו אחרות ממלאות תפקיד בהגדלת הפרשת אנזימי הלבלב והאטה בריקיון הבטן, כך שאתה מרגיש מלא.

ליפאז

-> >

צילום מקרוב של צלחת של צ 'יפס ומיונז צילום: טרנר & DeVries / Photodisc / Getty Images

ליפאז מופרש גם על ידי הלבלב שלך והוא אחראי על digesting שומן מן האוכל אתה לאכול. רוב השומן במזון הוא בצורה של טריגליצרידים, אשר לא ניתן לספוג מן המעי שלך. ליפאז עובד עם מרה, חומר שנעשה על ידי הכבד שלך מאוחסן בכיס המרה שלך. בייל עוזר לבלוע שומן טופס קטן globules של טריגליצרידים, אשר lipase נשבר לתוך אבני הבניין שלהם - חומצות שומן. חומצות שומן נקלטו בדם, שם הם יוצרים שוב טריגליצרידים. אלה מועברים לאיברים כגון הכבד, שם הם משמשים לאחסון אנרגיה.

אי ספיקת לבלב אקסוקרינית

-> >

רופא נשים מתייעץ עם מטופלת צעירה על כאבי הבטן שלה צילום: JackF / iStock / Getty Images

חוסר היציבות של הלבלב אקסוקריני מתייחס לחסר של אנזימי העיכול אמילאז, ליפאז ו proteases. זה יכול להיגרם על ידי מגוון רחב של תנאים, החל דלקת כרונית - הידועה בשם pancreatitis כרונית - סיסטיק פיברוזיס, מחלת צליאק, ניתוח קודם וגידולים. כאשר הלבלב לא יכול לעשות מספיק עמילאז, ליפאז ופרוטאזות, הגוף אינו יכול לספוג כראוי פחמימות, שומנים וחלבונים. זה מוביל לירידה במשקל, כאבי בטן ונפיחות, שלשולים עם שרפרפים שומניים, חסר ויטמין ותת-תזונה. אי ספיקת לבלב אקסוקרינית מטופל עם הגבלה תזונתיים, תוספי ויטמינים ואנזימים סינתטיים.