פחמימות וחלבונים שייכים לכיתה של חומרים מזינים שנקרא macronutrients, אשר נקראים על כך שאתה צריך כמויות גדולות של אותם בגוף שלך. כל macronutrient מבטיח כי הגוף שלך מסוגל לבצע פונקציות שונות, חשוב. כדי לשמור על תפקוד הגוף כראוי, חשוב לצרוך כמויות נאותות של פחמימות וחלבון.
וידאו של היום
->פונקציה של פחמימות
הפונקציה העיקרית של פחמימות היא לספק אנרגיה לגוף, במיוחד את המוח ואת מערכת העצבים. כאשר אתם אוכלים פחמימות, אנזים הנקרא עמילאז שובר אותם לתוך סוכר פשוט שנקרא גלוקוז. הלבלב משחרר הורמון הנקרא אינסולין, אשר מייחס גלוקוז ומביא אותו לתאים שלך, כך שהם יכולים להשתמש בו עבור אנרגיה. אינסולין מביא גלוקוז עודף לכבד שלך, שם הוא מומרים גליקוגן ומאוחסנים לשימוש כאשר צריכת התזונה שלך של פחמימות נופל קצר. כאשר אתה הולך במשך תקופה ארוכה ללא אכילת פחמימות, עוד הורמון הלבלב שנקרא גלוקגון ממיר גליקוגן בחזרה גלוקוז, כך שתוכל להשתמש בו עבור אנרגיה.
->פונקציה של סיבים
סיבים, סוג מסוים של פחמימות, יש פונקציות שונות יתרונות בריאותיים. סיבים יכולים למנוע ולטפל עצירות והוא יכול להוריד את הסיכון לפתח diverticulitis, מחלה עיכול. סיבים במערכת העיכול שלך מושך מים לתוך המעיים שלך, ריכוך הצואה שלך הוספת בתפזורת אליו. זה עושה את הצואה קל יותר לעבור יכול להפחית את המתח הקשורים לעבור צואה קשה. סיבים גם מקטין את שיעור הקליטה של הסוכר במעיים שלך, אשר יכול לשלוט ברמות הסוכר בדם שלך ולהקטין את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2. סיבים גם מאט את העיכול, מה שהופך אותך להישאר עוד זמן רב והוא יכול לעזור לך לשמור על המשקל שלך.
->תפקידים של חלבון
חלבון מספק את הגוף שלך עם תמיכה מבנית המאפשרת לך לנוע ולהתכופף. החלבון השופע ביותר בגוף שלך, קולגן, שומר על כלי הדם שלך, העצמות והעור בריא. חלבון גם מאפשר לגוף שלך לסנתז אנזימים שונים והורמונים ומסייע לגוף לשמור על מאזן הנוזלים ואת בסיס חומצה בסיס. חלבונים יכולים גם לשמש מנגנוני תחבורה, נושאת חמצן, שומנים, ויטמינים, אלקטרוליטים ומוצרי פסולת דרך הדם שלך. חלבונים יכולים לספק לגוף שלך אנרגיה אם צריכת הפחמימות שלך נמוכה, אבל "תזונה ואתה", על ידי ג 'ואן Salge בלייק, מציין כי אתה לא צריך להסתמך על חלבונים לאנרגיה כי פחמימות ושומנים מתאימים יותר לתפקיד זה.
שיקולים
המלצות עבור פחמימות וחלבון תלוי צריכת הקלוריות שלך.פחמימות צריך להוות 45 עד 65 אחוזים של צריכת הקלוריות היומית שלך, ואילו חלבון צריך להוות 10 עד 35 אחוזים של קלוריות. פחמימות וחלבון כל לספק 4 קלוריות לגרם, אז אם אתם צורכים 2, 000 קלוריות ליום, צריכת הפחמימות שלך צריך להיות 225 ל 325 גרם, צריכת חלבון צריך להיות 50 עד 175 גרם.
