יש לך כנראה נאמר לעתים קרובות לאכול פירות וירקות שלך כי הם טובים בשבילך. כמובן, הם נמוכים קלוריות ועשירים בחומרים מזינים, שהם תכונות ראויות כי הם מועילים מאוד לבריאות שלך. אוכמניות, בפרט, זכו לתשומת לב רבה בגלל ההשפעה החיובית שלהם על הבריאות. הנשק הסודי של אוכמניות ופירות דומים הוא כמות של אנתוציאנינים הם מכילים.
וידאו של יום
Anthocyanins מוגדר
המונח אנתוציאנין מתייחס לסוג של פלבנואיד ופיגמנט כי imbues אוכמניות עם כחול כהה צבע ארגמני. פלבנואידים הם phytochemicals אשר נמצאים בעיקר תה, יינות, פירות, קקאו ירקות ושמן זית. חצילים, שזיפים ודומדמניות שחורות הן דוגמאות של פירות וירקות אחרים בעלי תוכן אנתוציאנין גבוה.
->
דלקת מופחתת
אחת הפעילויות החשובות ביותר אם אנתוציאנין הוא אפקט נוגד חמצון גבוה. על פי ההגדרה, נוגדי חמצון למנוע תאים חשובים בגוף שלך מלהיות חמצון על ידי לא רק הסרת מוצרים של חמצון שנקרא רדיקלים חופשיים, אלא גם על ידי הצעת עצמם לחמצון במקום. כאשר אתה לבלוע אנתוציאנין, הוא מופרש בשכבה דקה של תאים כי הקו שלך כל מערכת הלב וכלי הדם ואת משאיל כוח נוגד חמצון שלה לתאים אלה. על פי מחקר שנערך על ידי החוקר מרי אן לילה, שפורסם בשנת 2004 ב "Journal of Biomedicine ו ביוטכנולוגיה," אנתוציאנינים יכולים להגן על מערכת הלב וכלי הדם שלך מפני מתח חמצוני וגם למנוע את השפלת השומן לתרכובות מסוכנות בדם.