אתה יכול למצוא צלפים במעבר התבלינים של רוב חנויות המכולת, שם הם נמכרים בדרך כלל מראש מלוחים מלח או פתרון חומצי. קטן, שמנמן בצבע ירוק כהה, צלפים נשמרים ניצני פרחים. הם מספקים פרץ גדול של טעם למרות גודל קטן יחסית שלהם. Capers הם תוספת קלוריות נמוכה לארוחה או מנה, הוספת הרבה טעם ותמריץ תזונתי צנוע ללא יותר מדי קלוריות ולא הוסיף שומן. עם זאת, צלפים גבוהים ב נתרן, כך להשתמש בהם בצורה שקולה.
>וידאו של היום
ברזל ב Capers
בדרך כלל קשור ביותר עם דם אדום תא דם, ברזל הוא הכרחי עבור הובלת חמצן, עוזר לתאי הדם האדומים לשאת חמצן בכל הגוף. הברזל גם מסייע לתאים לייצר מספיק אנרגיה עבור פונקציות היומיום, בכלל התא פיתוח וייצור. קבלים מכילים כמות מתונה של ברזל, מינרל חיוני. עם זאת, צלפים הם בדרך כלל לא אכלו בכמויות גדולות, ולכן הם לא מקור אמין של ברזל בתזונה. 1 כף מנה של צלפים מכיל כמעט פחות מ רבע מיליגרם של ברזל, המהווה כ 1 אחוז של הדרישה היומית שלך. נשים מבוגרות בגילאי 19 עד 50 דורשות 18 מיליגרם של ברזל ביום, בעוד שבגיל 51 דורשות 8 מיליגרם ביום. הדרישות משתנות עבור נשים מניקות או בהריון. לקבלת מינון ספציפי, פנה לרופא. גברים מעל גיל 19 דורשים 8 מיליגרם של ברזל ליום.
ויטמין מסיס בשומן, ויטמין K ידוע גם בשם ויטמין קרישת הדם בגלל התפקיד המרכזי שהוא משחק בתהליך זה. ויטמין K גם מסייע בשמירה על העצמות בריא וחזק, ועם התפתחות התא. רמות נמוכות של ויטמין K יוביל לדימום לא נורמלי, ועם הזמן, צפיפות העצם מופחתת סיכון גדול יותר של אוסטאופורוזיס. 1 כף מנה של צלפים מכיל קצת יותר מ 2 מיקרוגרם של ויטמין K. זה 31 אחוז מהכמות המומלצת היומי שלך. עבור גברים ונשים מעל גיל 19 הסכום היומי המומלץ הוא 90 מיקרוגרם ליום.
קבלים, אם הם נשמרים במי מלח או במלח, מכילים כמות גבוהה של נתרן. כף 1 מנה של ניצנים caper משומר מכיל 255 מיליגרם של נתרן למנה. זהו 11 אחוזים של צריכת היומי המומלץ שלך נתרן, אשר צמרות ב 2, 300 מיליגרם ליום. מבוגרים עם לחץ דם גבוה צריך לצרוך לא יותר מ 1, 500 מיליגרם ליום. דיאטה גבוהה נתרן יכול להוביל למספר סיבוכים בריאותיים, ובראשם הוא לחץ דם גבוה.
הכללה בתזונה שלך
