"הדר" מתייחס לסוג גדול של צמחים פורחים המעובדים ברחבי העולם על פירותיהם. תפוזים, לימונים, אשכוליות, לימונים ומנדרינות היו כל התכונות תזונה דיאטות של תרבויות שונות מאז חזרה בהיסטוריה. פירות הדר הם לעתים קרובות juiced, או מכנית או ביד; התוצאה היא תוצר לוואי סיבי ומזין הנקרא עיסת בעל יתרונות בריאותיים רבים.
>וידאו של היום
ויטמינים
עיסת הדרים עשיר בויטמין C, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה שעשוי לעזור לתמוך במערכות הגוף רבות. מחקר שפורסם בכתב העת "אפידמיולוגיה" מצא כי לוויטמין C הייתה השפעה הפוכה על התמותה לסרטן ולמחלות לב וכלי דם. עיסת הדרים מכילה גם בטא קרוטן, אשר מומרת על ידי הגוף לתוך ויטמין A, כמו גם כמויות קטנות של ויטמינים B-1, B-2, B-3, B-5, B-6 ו- E.
< ->>מינרלים
עיסת הדרים מכילה רמות גבוהות של סידן, מגנזיום, זרחן ואשלגן, אשר עשויים לשפר את תפקוד המוח, בריאות הלב וכוח העצם. אשלגן גם תורם לתפקוד הכליות. פרי הדר גם מספק כמויות קטנות של נחושת, ברזל, מנגן ואבץ. לימונים ייחודיים מציעים נתרן, כלור וגופרית.
פעילות אנטי-סרטנית
הפעילות האנטי-אוקסידנטית של ויטמינים C, A ו- E הייתה מרכז מחקר רב של סרטן, וויטמינים אלו הראו כל פוטנציאל לטיפול ולמניעה של צורות מסוימות של סרטן שנגרם על ידי נזק הרדיקלים החופשיים. עיסת הדרים מכילה גם פלבנואידים, לימונואידים וקומרינים, כימיקלים המיוצרים על ידי צמחים כדי להגן על עצמם מפני פלישות ויראליות, חיידקיות ופטריות.
פקטין
התכונה העבה, הסיבית של העיסת נגזרת מריכוזים גבוהים של סיבים תזונתיים הנקראים פקטין. פקטין עוזר להוריד כולסטרול, להקל על העיכול ולשפר את הסרת שומן וכימיקלים מזיקים מהגוף.
