מותק למראה ומתוק, דובדבנים אדומים כהים הם לא רק פרי קיץ טעים ומבורך, הם גם ארוז עם יתרונות תזונתיים. ChooseMyPlate. gov ממליץ למבוגרים לצרוך בין 1/2 ו 2 כוסות של פירות בכל יום. מנה של 1 כוס של דובדבנים טריים מכיל רק 87 קלוריות ופחות מחצי גרם של שומן, מה שהופך דובדבנים מקור מזין לעזור לך לקבל את כמות היומית של הפרי.
>וידאו של היום
High In Fibre
את הסיבים שאתה אוכל מוסיף בתפזורת, מה שהופך אותך מרגיש מלא יותר ולהפחית את הסיכון שאתה צורכים יותר מדי קלוריות. זה גם מקטין את הסיכוי לעצירות על ידי סיוע למזון לעבור דרך מערכת העיכול שלך. רוב האמריקאים לא מקבלים מספיק סיבים בתזונה שלהם, על פי קולורדו סטייט האוניברסיטה הרחבה. הכמות המומלצת של סיבים תזונתיים ליום היא בין 21 ל 38 גרם. מנה של 1 כוס של דובדבנים טריים אדומים טריים מכיל 2. 9 גרם של סיבים תזונתיים, אשר בין 7. 6 ו - 13. 8 אחוזים מהסכום המומלץ.
->פלאבונואידים נפלאים
אנתוציאנינים הם התרכובות הכימיות בדובדבנים המעניקות להם צבע אדום כהה. כמו פלבנואידים נוגדי חמצון, אנתוציאנינים להגן על הגוף מפני נזק מרעלים סביבתיים ורדיקלים חופשיים, אשר מיוצרים כאשר הגוף שלך נשבר מזון. רעלנים ורדיקלים חופשיים יכולים להאיץ את תהליך ההזדקנות, כמו גם לגרום למוות התא ולנזק. במחקר שפורסם בשנת 2010 ב "סקירה שנתית של מדע מזון וטכנולוגיה," אנתוציאנינים הוכחו יש תכונות אנטי דלקתיות antacarcinogenic. כמו כן, הם עשויים לסייע במניעת מחלות, השמנת יתר שליטה, וסיוע בטיפול בסוכרת.
ויטמין C ויטמין C
גם נוגד חמצון טבעי, ויטמין C קיים דובדבנים כהים אדומים. הגוף שלך משתמש ויטמין C כדי לעזור לתקן רקמות לייצר קולגן. זה עושה ויטמין C חשוב לשמירה על עור בריא, גידים, מיתרים, כלי דם סחוס. ויטמין C נדרש גם עבור ריפוי פצעים ושמירה על העצמות והשיניים חזקים. צריכת התזונה המומלצת עבור ויטמין C היא 75 מיליגרם לנשים, 85 מיליגרם לנשים בהריון, 120 מיליגרם לנשים מיניקות ו -90 מיליגרם לגברים. מנה של 1 כוס של דובדבנים טריים אדומים טריים מכיל 9. 7 מיליגרם של ויטמין C, המספק בין 8 ל כמעט 13 אחוז של צריכת התזונה המומלצת למבוגרים.
כיצד ליהנות מהם
לקבלת היתרונות הבריאותיים המרבי, לצרוך אדום כהה דובדבנים טריים גלם. לדברי המכון האמריקאי לחקר הסרטן, מיץ דובדבנים ודובדבנים מיובשים יש תוכן תזונתי דומה, אם כי מיץ דובדבן יהיה פחות סיבים תזונתיים כי הוא מסונן החוצה. עם זאת, דובדבנים קפואים יש תוכן נוגדי חמצון נמוכה יותר, דובדבנים משומרים יש אפילו פחות.דובדבנים משומרים עשויים להכיל גם תוספת סוכר, אשר יכול לתרום קלוריות ריקות לתזונה.
