נבטים בריסל נופלים לתוך הקטע המצליבה של ירקות, אשר כולל גם ברוקולי וכרוב. קבוצה זו של ירקות מציעה הרכב ייחודי של נוגדי חמצון המקדם בריאות טובה. בנוסף, נבטי בריסל הם נמוכים קלוריות, תוך מתן חלבון, ויטמינים ומינרלים לתמוך בגוף בריא.
וידאו של היום
קלוריות, שומן וחלבון
ב 1/2 כוס נבטים מבושלים, לא מבושל בריסל, אתה מקבל רק 28 קלוריות רק עקבות כמויות של שומן. אכילת נבטים בריסל כמו צלחת בצד, במקום מזון קלוריה גבוהה יותר, יכול לעזור לך לנהל את המשקל שלך. נבטים בריסל לספק 2 גרם של חלבון לכל 1/2 כוס. למרות הנבטים חסרים כמה חומצות אמינו הדרושים כדי להפוך אותו חלבון מלא כמו בשר או חלב, אתה יכול לכלול דגנים, כגון אורז חום או פסטה מחיטה מלאה, בתזונה כדי לקבל את כל חומצות האמינו שאתה צריך.
->סיבים
נבטים בריסל הם המקור של סיבים העיכול- regulating. מתוך 6 גרם של פחמימות ב ½ כוס נבטים מבושלים, 2 גרם באים סיבים. המכון לרפואה ממליץ לנשים לצרוך לפחות 25 גרם של סיבים מדי יום וגברים 38 גרם מדי יום כדי לסייע בהגנה על בריאות המעי הגס שלך, למנוע עצירות ולתרום כולסטרול נמוך.
ויטמינים ומינרלים
נבטים בריסל לספק לך 20 ויטמינים ומינרלים חיוניים. ½ כוס המשרתים מספק 48. 4 מ"ג של ויטמין C, נוגדי חמצון, ו 604 IU של ויטמין A, אשר תומך בראייה בריאה. נבטי בריסל מספקים יותר מאשר יום של ויטמין K לגברים, ו 91 אחוז מהערך היומי של נשים. ויטמין K הוא מהותי ליכולת הדם קריש יכול לעזור לחזק את העצמות. 46. 8 מיקרוגרם של חומצה פולית ב ½ כוס נבטים בריסל מחזקת דם אדום תאי הדם חשוב לנשים בהריון כפי שהוא מסייע במניעת פגמים מסוימים בצינור העצבי. עם 247 מ"ג אשלגן למנה, נבטי בריסל הם מקור עשיר של מינרל זה, אשר יכול לעזור לווסת את לחץ הדם שלך ואת מאזן הנוזלים. נבטים בריסל הם גם מקור של ויטמין E, רוב קומפלקס B של ויטמינים, ברזל, מגנזיום, זרחן, אבץ, נחושת, סידן, מנגן וסלניום.
סרטן הגנה
נבטים בריסל, יחד עם ירקות אחרים cruciferous, מכילים תרכובות המכונה isothiocyanates. Isothiocyanates עשוי לסייע במניעת סרטן על ידי קידום חיסול של חומרים מסרטנים פוטנציאליים מהגוף. Isothiocyanates עשוי גם להפחית את הסיכון להתקף לב.
