גבינת עיזים יש פרופיל כימי זה עושה את זה נוח עבור אנשים הסובלים מ aversions למוצרי חלב עשוי חלב פרה. גבינת עיזים מכילה פחות לקטוז מחלב פרה וגבינה, ומכילה כדורי שומן קטנים יותר, מה שהופך את הגבינה לקלה יותר לעיכול. מנה של גבינת עיזים בדרך כלל מכיל פחות חומרים מזיקים מאשר מותג טיפוסי של גבינת פרה, תוך מתן דומה, אם לא יותר, ויטמין ומינרלים תוכן.
וידאו של היום
נמוך קלוריות
1-oz. מנה של מותג טיפוסי של גבינת עיזים מכילה 70 קלוריות, 45 מהם משומן. 1-oz. מנה של מותג טיפוסי של גבינת צ 'דר, עם זאת, מכיל 110 קלוריות ו 80 מ שומן. אם אתה מחליף מנה של גבינת עיזים עבור צ 'דר כל יום במשך שבוע, תוכל לחתוך כמעט 300 קלוריות מן הדיאטה שלך.
->נמוך ב שומן ו כולסטרול
החלפת גבינת עיזים עבור Cheddar יכול לעזור לך להגביל את צריכת השומן, שומן רווי וכולסטרול. גבינת עיזים מכיל רק 5 גרם של שומן לכל 1-oz. מוגש, בעוד גבינת צ'דר מכיל 9 גרם. כמו כן, גבינת עיזים מכילה מחצית השומן הרווי עם 3 גרם למנה, לעומת 6 גרם גבינת צ 'דר. גבינת צ'דר מכילה 25 מ"ג כולסטרול למנה, ואילו גבינת עיזים אינה מכילה.
>נתרן נמוך
עודף נתרן בתזונה עלולה לגרום לעלייה בלחץ הדם ובמחלות לב וכלי דם. המכון לרפואה ממליץ למבוגרים לאכול פחות מ 2, 300 מיליגרם של נתרן ביום לבריאות טובה. גבינת עיזים מכילה 65 מ"ג נתרן לכל 1-oz. מוגש, ואילו מנה של גבינת צ 'דר מכיל 170 מ"ג.
חלבון מספיק
גבינת עיזים אינה מכילה חלבון כמו צ'דר, אך עדיין מספקת כמות מספקת של חומר מזין זה כדי לעזור לך לענות על הצרכים היומיומיים שלך. מנה של גבינת עיזים מכיל 4 גרם של חלבון, ואילו גבינת צ 'דר מכיל 7 גרם. המכון לרפואה ממליץ לנשים לצרוך לפחות 46 גרם חלבון ביום וגברים צורכים לפחות 56 גרם.
ויטמינים ומינרלים
גבינת עיזים גבוהה יותר בויטמינים D, K, תיאמין וניאצין מאשר מנה של גבינת פרה. מנה של גבינת עיזים יש את אותה כמות של ויטמין A כמו גבינת צ 'דר, עם 6 אחוזים את הערך היומי. גבינת עיזים גבוהה גם ב riboflavin ויטמין B, כמו גם זרחן מינרלי. הגוף אינו יכול לייצר ויטמינים ומינרלים בפני עצמו, כך גבינת עיזים מספק מקור של אלה micronutrients.
