מקורות חלבון מסורתית כוללים עוף, בשר חזיר, בשר ודגים. כמה טבחים הרפתקנים יותר כוללים בשר עגל, בשר צבי, יען או כבש על רשימות הקניות שלהם. תרבויות אסיאתיות כללו בשרים אחרים במשך מאות שנים. אם אתה מוכן לנסות בשר זוחל, צב יש כמה יתרונות בריאותיים מפתיעים. אין שום ראיות כדי לתמוך איכויות מרפא של צב, אם כי.
וידאו של היום
->קלוריות, שומן וכולסטרול
כוס בשר צב רך מבושל רך יש כ 220 קלוריות, 9 גרם של שומן, מתוכם 2 גרם רוויים. לשם השוואה, 1 כוס סטייק בשר מבושל, מבושל יש 340 קלוריות, 20 גרם של שומן, מתוכם 8 גרם רוויים. הבשר מכיל 37 גרם חלבון לכל כוס, לעומת 33 גרם לכוס בשר צב, אבל בשר גם יש כולסטרול גבוה יותר של 111 מ"ג, בעוד צב יש רק 82 מ"ג של כולסטרול, מה שהופך צב טוב, חלופי מדי פעם.
->ויטמינים ומינרלים
בנוסף להיותו מקור טוב לחלבון, צב רך-פגז הוא גבוה בסידן, עם 20 אחוז מהמומל המומלץ היומי. ויטמינים A, B1, B2, B6 ו זרחן ואבץ נמצאים בשפע בשר צב. ויטמינים מקבוצת B נחשבים כמסייעים לעיבוד מזון לאנרגיה, מה שעלול להפוך את הצב לבחירה טובה עבורכם אם אתם עוסקים בפעילות קפדנית, על פי ויטמין ותזונה מרכז.
רפואה אלטרנטיבית
הרפואה הסינית המסורתית השתמשה בצבים רכים של מזון ותרופות במשך מאות שנים; עם זאת, לא נאספו נתונים מדעיים כדי לתמוך בכל תביעה. אחת התיאוריות של צב המומלץ על ידי Shen-Nong. com, מדריך מקוון לרפואה סינית, הוא מעשיר את הכליות שלך דרך לחות ומזין אותם. בשר צבים הוא האמין גם להעשיר את הדם שלך מגניב הגוף שלך, מה שגרם מרק צבים להיות מומלץ על ידי מתרגלי רפואה אלטרנטיבית כמו Sheng-Nong עבור תסמינים גיל המעבר כגון הזעות לילה, גלי חום ועצבנות. צב הוא חשב גם לעודד אריכות ימים, אומר ג 'ף הייז של FactsandDetails. com. אין מחקרים זמינים כדי לבסס את האמונה, אז לדון בכל החששות הרפואיים שלך עם הרופא שלך.
איפה ואיך
צב רך נחשבת משחק בר, מה שהופך אותו זמין רק באמצעות דייג מסחרי מורשה. המדינה שלך עשויה לאפשר לך לתפוס את הקצב שלך. בדרך כלל נמצא במדינות המזרח, צבים רכים-פגזים חיים בנחלים ובדרכים מים, וקשה לתפוס אותם. הבשר עשוי להיחשב מתוק או דומה עוף או עגל. מרתיחים את הגוף הראשון כדי לרכך את הקליפה, ולאחר מכן להסיר פגז, קרביים וראש לפני מבשלים במשך כמה שעות ברוטב או מרק.
