צלע חזיר מתייחס כל הקיצוצים של חזיר בניצב לעמוד השדרה. כמה חתכים של צלעות חזיר יכול להיות גבוה בשומן רווי שומן וקלוריות, אבל קציץ חזיר רזה, כגון סינטה או צ 'יפס עליון, הוא הבסיס לארוחה בריאה. בויז, צלוי או צלייה צלעות שלך במקום לטיגון אותם כדי למנוע הוספת שומן מופרז במהלך הבישול.
וידאו של היום
->גבוה בחלבון
צלעות חזיר יש 24 גרם של חלבון בחלק 3 גרם. חלבון מספק ארבעה קלוריות לגרם, וזה מזין חיוני לתיקון השרירים לאחר האימון ולשמירה על מערכת חיסונית חזקה. מבוגרים בריאים צריכים לקבל 0. 8 גרם חלבון לקילוגרם של משקל גוף ליום, על פי אוניברסיטת אילינוי באורבנה-שמפיין. סכום זה שווה ל 55 גרם ליום לאדם במשקל 150 קילו. החלבון צלעות חזיר הוא באיכות גבוהה משום שהוא מספק כל אחד מחומצות האמינו שאתה צריך לקבל מהתזונה.
->עוזר לשלוט במשקל
חלק 3 גרם של חזיר צלוי צלוי יש 137 קלוריות. צריכת קלוריות יותר ממה שאתה מבזבז מוביל לעלייה במשקל, ובחירה נמוך קלוריות אפשרויות יכול לעזור לך לרדת במשקל או למנוע עלייה במשקל. צלעות חזיר רזות הם נמוכים יותר קלוריות מאשר חלופות כגון בשר בקר או צלעות חזיר או בשר סטייקים עצם. מזונות עתירי שומן יכולים להיות גבוהים בקלוריות ויובילו לעלייה במשקל, אך בצלי חזיר מבושל יש רק 4 גרם של שומן לעומת 13 גרם של סטייק עצם.
מקור של אבץ
כל חלק 3 גרם של חזיר צלוי צלוי יש 1. 9 מיליגרם של אבץ. גברים בריאים צריכים 11 מיליגרם אבץ ליום, ונשים צריכות 8 מיליגרם. אבץ הוא מינרל חיוני לתגובות רבות בגוף, על פי מכון לינוס פאולינג. מחסור באבץ יכול להוביל למערכת חיסונית מוחלשת ועיוורון לילה.
שיקולים
למעלה צלעות חזיר ו סינטה חזיר הם רזים יותר צלעות חזיר לחתוך בשר, אשר 8 גרם של שומן 2 גרם של שומן רווי בכל חלק 3 גרם. כדי להגביל עוד יותר את הצריכה של שומן רווי שומן, לקצץ משם שומן גלוי שלך חזיר קוצצים לפני בישול זה. הגדל את התוכן התזונתי של הארוחה שלך עם צלעות חזיר על ידי המשרתים אותם עם סלט או ירקות מבושלים, כמו אספרגוס, או braising אותם ברוטב פטריות ומגיש אותם עם אורז חום.
