בשר חזיר ועוף הם מקורות טובים של חלבון בתזונה בריאה ולספק לך ויטמינים ומינרלים גם כן. בשר חזיר כולל חתכים כגון צלעות וצלויים, בשר חזיר, בייקון ונקניקים. למרות המחשבה הראשונה שלך כשמדובר עוף עשוי להיות עוף, זו קבוצה של מאכלים כולל גם הודו, ברווז אווז, שכל אחד מהם יכול לספק יתרונות תזונתיים שונים במקצת.
>וידאו של היום
פחמימות
פחמימות הוא אחד החומרים המזינים העיקריים, יחד עם חלבון ושומן, אבל לא בשר חזיר ולא עופות יספק לגוף שלך עם הרבה פחמימות. למעט טורקיה, אשר מכיל 0. 06 גרם לכל 100 גרם של בשר קלוי ועור, עוף אין פחמימות. צלי חזיר העליון הוא גם פחמימות חינם, ובייקון מכיל רק 1. 70 גרם של פחמימות ב 100 גרם של בשר חזיר. 11. 11 גרם פרוסת בייקון מכיל רק 0. גרם של פחמימות, על פי מחלקת החקלאות של U. אלה מספרים נמוכים יכול להיות מועיל עבור מישהו מחפש להימנע carbs מסיבות רפואיות כגון סוכרת או ירידה במשקל.
->חלבון
חזיר ועוף מכל הסוגים הם מקורות טובים של חלבון, שהוא חיוני לתיקון ושמירה על רקמות הגוף ועל מסת שריר, בין שאר הפונקציות. סוגים מסוימים של עופות יש מעט יותר חלבון מאשר כמות שווה של בשר חזיר, על פי משרד החקלאות האמריקני. לדוגמה, 100 גרם של צלי חזיר העליון צלוי מכיל 26. 45 גרם של חלבון. כמות דומה של תרנגול הודו קלויים עם העור והשומן מכיל 28. 55 גרם. ברווז קלוי עם בשר ועור מכיל 18. 99 גרם, עוף צלוי עם בשר ועור יש 23. 97 גרם בשר אווז קלוי עם העור מכיל 25. 16 גרם של חלבון.
>שומן
צלי חזיר העליון קלוי בהרבה בשומן לעומת רוב סוגי עופות, בשעה 8. 82 גרם 100 גרם של בשר חזיר, על פי משרד החקלאות. בייקון מטוגן, עם זאת, מכיל 35. 09 גרם של שומן 100 גרם של בייקון. טורקיה עם בשר ועור יש מעט פחות שומן, ב 7. 39 גרם, עוף עם בשר ועור יש 13 39 גרם. אווז עם בשר ועור מכיל 21. 92 גרם של שומן, ברווז בראש הרשימה עם 28. 35 גרם כאשר מוכן עם בשר ועור.
חומרים מזינים אחרים
USDA מציין כי חזיר וכל מיני עופות מכילים חומרים מזינים אחרים הדרושים לבריאות טובה, כגון ויטמינים ומינרלים. עופות בדרך כלל יש יותר סידן מאשר בשר חזיר, אבל אווז יש את הזרחן ביותר חזיר יש אשלגן ביותר. עוף הוא מקור טוב יותר של ברזל מאשר חזיר או סוגים אחרים של עופות. אף אחד מזונות אלה מכילים ויטמין C, אבל כל מכילים ויטמין B-12, עם טורקיה להיות המקור הטוב ביותר.
