כרוב כבוש מספק כמה יתרונות בריאותיים מוצקים, כולל מתן סיבים כמות משמעותית של ויטמינים C ו- K. זה גם מגביר את האנרגיה שלך ואת המערכת החיסונית עם ברזל. למרות חיובי, אתה צריך להגביל את כמות אתה אוכל. מאז זה מותסס עם מלח, כרוב כבוש הוא גבוה נתרן. כוס אחת מכילה 39% מהכמות היומית המומלצת. אתה יכול לחתוך נתרן במחצית על ידי קניית מותגים נתרן נמוכה.
וידאו של יום
פוטנציאל יתרונות פרוביוטיות
כמו תסיסים כרוב לייצר כרוב כבוש, זה מייצר אוכלוסייה מגוונת של חיידקים חיים. פרוביוטיקה אלה לחדש את החיידקים הטובים במעיים שלך ולעזור לעכב את הצמיחה של חיידקים רעים. הם עשויים גם לשפר את המערכת החיסונית שלך, לסנתז ויטמיני B ו להקל על שלשול שנגרם על ידי נטילת אנטיביוטיקה. עם זאת, חום הורג חי חיידקים. אם אתה מבשל את זה או לקנות כרוב כבוש מפוסטר, לא תוכל ליהנות פרוביוטיקה. חפש כרוב כבוש טרי או מותגים להוסיף חיידקים חיים בחזרה למוצר לאחר הפסטור.
->סיבים עבור הלב שלך
המכון לרפואה קבע את צריכה יומית מספקת עבור סיבים על בסיס הסכום הדרוש כדי להגן מפני מחלות לב וכלי דם. סיבים מסיסים בכרוב נקשר עם שומנים וכולסטרול ונושא אותם מחוץ לגוף. משמעות הדבר היא כי פחות כולסטרול נספג בדם שלך, על פי אוניברסיטת אילינוי במרכז הבריאות שיקגו. כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים המרביים מסיבים, נשים צריכות לצרוך 25 גרם מדי יום וגברים צריכים 38 גרם. מנה אחת של כוס כרוב כבוש מכילה 4 גרם סיבים, או 16% מהנשים ו -11% מהצריכה היומית של הגברים.
שני ויטמינים לעצמות חזקות
המוניטין של ויטמין C קשור ליכולות האנטיאוקסידנטיות שלו, וויטמין K ידוע בתפקידו בקרישת הדם, אך שניהם חיוניים לעצמות חזקות. מבנה העצם מתחיל עם קווצות של קולגן. ואז גבישים של סידן וזרחן לצרף את הקולגן כדי ליצור את העצם. השילוב של מינרלים קשים ועמידים עם קולגן חזק וחזק יוצר שלד הקולט את ההשפעה ללא שבירה, על פי "בריאות העצם ואוסטיאופורוזיס: דו"ח של המנתח הכללי". כל זה לא קורה ללא ויטמין K. הוא מייצר חלבונים המאפשרים ו לווסת מינרליזציה עצם. כוס אחת של כרוב כבוש מכילה 35% מהקצבה היומית המומלצת של ויטמין C ו -23% מויטמין ק
ברזל לאנרגיה
ללא ברזל, תאי הדם האדומים שלך אינם יכולים לשאת חמצן בכל הגוף. כתוצאה מכך, האנרגיה שלך טיפות ואתה עלול לפתח אנמיה. ברזל משפיע גם על האנרגיה הכללית שלך באמצעות תפקידה של תגובות כימיות המייצרות אנרגיה.כרוב כבוש מגביר את הברזל שלך במספר דרכים, החל באספקת 12 אחוזים של הקצבה היומית המומלצת שלך. הצורה של ברזל בצמחים לא נספג ביעילות, אבל ויטמין C משפר באופן משמעותי את הסכום שנלקח לתוך המערכת שלך. כרוב כבוש יש ויטמין C והוא מכיל גם חומצה לקטית, אשר משפר עוד יותר את ספיגת הברזל, על פי אוניברסיטת מדינת אריזונה.
