בשרים המשחק הפרוע יש יתרונות בריאותיים בהשוואה לבשר של בעלי חיים מבויתים או הרים. דוגמאות של המשחק בר כוללים בשר צבי, ביזון, ארנב ו איילים. העובדה שבעלי חיים בר אוכלים את התזונה הטבעית שלהם והם פעילים מאוד בטבע תורמת לתכולת השומן הנמוכה של הבשר. בנוסף, אכילת ירקות בטבע תורמת לתוכן נמוך יותר של חומצות שומן אומגה -6 פרו דלקתיים ותוכן גבוה יותר של חומצות שומן אומגה -3 נוגדות דלקת. יתר על כן, בשר משחק בר הוא מקור טוב של חלבון ומינרלים כגון ברזל ואבץ.
->וידאו של היום
תוכן שומן נמוך
בשר המשחק הפרוע נוטים להיות בעלי תוכן דל שומן, כמו בעלי חיים נוטים להיות פעילים יותר בטבע. בנוסף, משחק בר לאכול דיאטה טבעית לעומת תבואה או תירס, אשר מוזן לעתים קרובות לבעלי חיים מבויתים, תורם לתוכן שומן מוגבר של בשר שאינו משחק.
->אומגה -6 חומצות שומן אומגה 6
האכלה של תירס ודגנים לבעלי חיים חקלאיים לא רק מגדיל את כמות השומן הכוללת, אלא גם את חומצת שומן אומגה 6 תוכן. על פי מכון לינוס פאולינג, חומצות שומן אומגה 6 מגבירות סמנים של דלקת בגוף. דלקת כרונית קשורה למצבים בריאותיים, כולל השמנה, סוכרת, סרטן ודלקת מפרקים שגרונית. חיות בר לאכול יותר דשא, עלים ירוקים וצמחים מאשר עמיתיהם מבויתים שלהם, אשר מוביל בשר רזה עם אומגה -6 נמוך חומצת שומן תוכן.
>>חומצות שומן אומגה 3 על פי "האנציקלופדיה של מזונות ריפוי", בשר בשר פרוע, כמו בשר צבי, מכיל כמות גבוהה יותר של חומצות שומן אומגה -3 בהשוואה לתירס, או דגנים, בשר בקר. דשא, בשר בקר או ביזון יש דומה גדל אומגה -3 חומצת שומן תוכן.
Lean Protein
בשרים משחק בר הם מקורות טובים של חלבון רזה. לדוגמה, 3-oz. משרת של בשר צבי מספק 22 גרם של חלבון, בעוד 3-oz. מנה של ביזון יש 24 גרם של חלבון.
ברזל ואבץ יתרונות
