פנילאלנין הוא חומצת אמינו חיונית ובטוחה לכל אחד למעט אלה שיש להם מצב שנקרא phenylketonuria, או PKU. חומצת אמינו זו, בשילוב עם חומצת אמינו אחרת הנקראת חומצה אספרטית, יוצרת את ממתיק המלאכותי אספרטיים. בעוד U. S. מזון ותרופות מינהל מסווג aspartame כמו בטוח עד לרמה מסוימת, כמה אנשים דיווחו תופעות לוואי לאחר צריכת אותו.
>וידאו של היום
רמות הכנסה קבילות של אספרטיים
אפילו האנשים שאוכלים את המזונות והמשקאות המתוקים ביותר מבחינה מלאכותית צפויים להגיע לרמה המקובלת היומית שנקבעה על ידי ה- FDA, על פי מאמר שפורסם ב"בריטיש מדיקל ג'ורנל "ב -2004. משמעות הדבר היא שתייה של לפחות 10 משקאות מוגזים עם אספרטיים, ורוב המזונות ממותקים בתערובת של ממתיקים. מחברי המחקר מציינים כי אפילו אנשים שמקבלים את כמות האספרטיים ביותר בתזונה שלהם לעיתים רחוקות מקבלים יותר מ -10 מיליגרם של אספרטיים לקילוגרם של משקל הגוף ליום, וצריכת היומית היומית היא 40 מיליגרם לק"ג.
->תופעות לוואי אפשריות
המרכז למדע בציבור מציין כי אנשים עשויים לרצות למנוע אספרטיים כמו מחקרים מסוימים הראו שזה מגביר את סרטן חולדות יכול לגרום לתופעות לוואי כגון כאבי ראש ב אֲנָשִׁים. תופעות לוואי אחרות הקשורות לפעמים עם צריכת אספרטיים כוללים בעיות עיכול, סחרחורת, שינויים במצב הרוח או התקפים. עם זאת, האגודה האמריקנית לסרטן מציינת כי מחקרים לא קשורים באופן עקבי לאספרטיים לאף אחד מתופעות הלוואי האלה או לתנאים רפואיים חמורים יותר, כולל סרטן.
>PKU מאפייני
אם יש לך PKU, להימנע מאכילת אספרטיים או מזונות המכילים פנילאלנין כדי למזער את ההשפעות של מצב זה. הסימפטומים יכולים לכלול התקפים, רעידות, היפראקטיביות, תנועות מטלטלות, גודל ראש קטן יותר מאשר תינוקות, עיכוב מיומנויות חברתיות וחברתיות, פריחות בעור. הגוף שלך עשוי לפתח ריח מעופש אם אתה אוכל מזונות המכילים פנילאלנין, מציין MedlinePlus.
פוטנציאל משקל רווח
אכילת מזונות ממותקים עם ממתיקים מלאכותיים, כגון אספרטיים, עשוי לעזור לך לקצץ קלוריות, אבל לא בהכרח לרדת במשקל. מחקרים אחדים אף הראו כי אנשים שמשתמשים בממתיקים אלו עולים במשקל, על פי מאמר שפורסם ב - "Journal of Biology of Biology and Medicine" ב -2010. תיאוריות מרובות קיימות לגבי הסיבה לכך, כולל אנשים שמגזימים יתר על המידה עבור צריכת קלוריות. תיאוריה נוספת היא שהמוח אינו מגיב באותה צורה לממתיקים מלאכותיים כמו לסוכר, ולכן במקום להיות מרוצה מהטעם המתוק, אנשים מחפשים מזונות אחרים כדי לקבל את הגמול שהם מקבלים בדרך כלל לאחר אכילת ממתקים ובסופו של דבר יותר מדי קלוריות.
מי צריך להימנע אלה חומרים
אתה צריך למצוא כי אתה נתקל תופעות לוואי לאחר אכילת מזונות המכילים אספרטיים, פשוט להימנע מאכילת מזונות אלה, ממליץ על המרכז למדע האינטרס הציבורי. אלא אם כן יש לך PKU, לא להימנע פנילאלנין כי זה חומצת אמינו חיונית אתה צריך להישאר בריא. עם זאת, אנשים עם PKU צריכים להימנע מכל מזון עם חומר זה, משום שהוא עלול לגרום להתפתחות של ליקויים אינטלקטואליים חמורים, על פי MedlinePlus.
