זעפרן מתקבל מפרחים של צמח כרכום זעפרן, אשר גדל בעיקר בספרד וצרפת. זה משמש גם לעתים קרובות כמו תבלין. עשב הוא גם מיוצר לפעמים לתוך אבקה יבשים נמכר כתוסף עבור מגוון רחב של מטרות שיפור הבריאות.
וידאו של היום
פרופיל תזונתי
על פי "סיעוד צמחי מרפא מדריך" זעפרן מכיל ויטמינים B-1 ו- B-2, שמנים אתריים ופיטוכימיקלים, שהם נוגדי חמצון כימיקלים נוצצים המיוצרים בצמחים הנחשבים כמסייעים במניעת מחלות בבני אדם. את phytochemicals למצוא זעפרן לעזור לתמוך במערכת החיסונית שלך ולהגן על הגוף מפני נזק חינם הרדיקלים הנגרמת, סרטן וזיהומים.
->בתור ספייס
זעפרן הוא התבלינים היקרים ביותר בעולם. הוא נמכר או אבקה או סטיגמות שלמות. הרומאים העתיקים נהגו לבוש את המרחצאות שלהם עם זעפרן וגברות בחצר ששימשו לגוון את שערן. זה נפוץ היום בבישול, ואת אדום בהיר יותר התבלינים, גבוה יותר איכות. קצת עובר דרך ארוכה כאשר אתה מבשל עם זעפרן. קמצוץ של התבלינים ניתן להוסיף מרקים, תבשילים, ריזוטו מנות אורז, כמו גם לכל רוטב עגבניות מבוסס. זעפרן נחשב תוספת טובה במיוחד למאכלי ים, כגון פאייה ו bouillabaisse.
כתוסף תזונתי
זעפרן הוא חשב לעורר את הפרשת מיצי העיכול בבטן ולכן עשוי לעזור לשפר את העיכול. כמו כן, היא עשויה גם לייצר אפקט הרגעה, למנוע סרטן, רמות כולסטרול נמוכות יותר ורמות הטריגליצרידים, על פי "סיעוד צמחי מרפא Handbook". זה עשוי גם לעזור לטיפול amenorrhea, טרשת עורקים, דיכאון, חום, גז, כאבי ראש, קלקול קבה, כאבי מחזור, שפיכה מוקדמת והקאות, זעפרן הוא גם אמור לקדם את בריאות דרכי הנשימה העליונות ולסייע בטיפול באסטמה, ברונכיטיס, כאב גרון ושיעול, ולבסוף נעשה שימוש בזעפרן כדי לעזור לתנאים מסוימים, כגון קרחת ועור יבש.היתרונות של זעפרן הם לעתים קרובות מוגזמות יותר מחקר צריך להיעשות כדי לאשר את היעילות של זעפרן למטרות אלה.
אמצעי זהירות
<- -> <>
בזמן שימוש רגיל של זעפרן במזון הוא חשב כדי להיות בטוח, שימושים מרפא של זעפרן עלול לגרום לתופעות לוואי לא רצויות.תוספי זעפרן עלולים לגרום לעלייה או ירידה בתיאבון, חרדה, נמנום, בחילות והקאות. מינון גבוה של זעפרן עלול גם לגרום לתגובות רעילות, כגון צהבת, תחושת ספינינג, שלשולים מדממים ושתן, דימום באף או בלבול חמור. זעפרן יש תכונות abortifacient, כלומר, זה עשב המסייע לעורר הפלה. למטרות בטיחות, עליך להתייעץ עם המטפל הרפואי שלך לפני השלמת עם זעפרן.
