פחמימות הן אחד משלושת המולקולות המקרונוטריאנטים; שני האחרים הם חלבונים ושומנים. Macronutrients הם תרכובות אתה צריך בכמויות גדולות בכל יום כדי לעזור למלא את צורכי האנרגיה. זה לא יהיה מדויק לומר יש רק שלוש פונקציות חשובות של פחמימות בגוף, אבל יש בהחלט שלושה אלה העיקריים.
וידאו של היום
פחמימות
->פחמימות הן תרכובות של פחמן, חמצן ומימן שיש להן אטומים של מימן כמו חמצן. הפחמימות התזונתיים כוללות סוכרים, עמילן וסיבים; כולן מורכבות מיחידה אחת או יותר קטנה הנקראות מונוסכרידים, או יחידות סוכר בודדות. סוכרים יש רק אחד או שני מונוסכרידים, בעוד עמילן סיבים הם שרשראות ארוכות של monosaccharides.
>אנרגיה מיידית
אולי הפונקציה המוכרת ביותר של פחמימות בגוף היא כי הם מספקים עבור הצרכים המיידיים האנרגיה של התאים שלך. כאשר אתם צורכים סוכרים או עמילן, הם נשברים ליחידות המונוסקצרידים המרכיבים אותם ונספגים לתוך זרם הדם. התאים שלך לוקחים אותם משם ואז יכולים לשרוף אותם מבחינה כימית על ידי שילובם עם חמצן לייצר ATP, או אדנוזין טריפוספט, שהוא אנרגיה "מטבע" סלולרי.
אנרגיה מאוחסנת
פונקציה חשובה נוספת של פחמימות היא שהם מספקים עבור צריכת האנרגיה בתקופות של צום, בשתי דרכים. ראשית, תאים יכולים לקחת את monosaccharides שקלט מהאוכל שלך ולגרום גליקוגן מהם; גליקוגן הוא פחמימות שנעשו על ידי הכבד והשרירים שהופכים למקור פחמימות אם רמת הסוכר בדם יורדת. לחלופין, הגוף יכול להמיר monosaccharides לתוך השומן, אשר ניתן להשתמש בהם מאוחר יותר עבור אנרגיה.
רגולציה של מערכת העיכול
תפקיד חשוב מאוד של פחמימות בגוף אין שום קשר עם אנרגיה. למרות שאתה לא לעכל או לספוג סיבים, זה עדיין קריטי למערכת העיכול תקין. סיבים מסייע לשמור על הבטן מעיך לאורך בקצב קבוע, אשר מונע עצירות מייעל קליטה וחיסול הבאים. סיבים גם נקשר רעלים וכולסטרול, עוזר להבטיח שאתה לא סופג תרכובות מסוכנות מן האוכל שלך.
