יחידה בינלאומית, או IU, משמש למדידת ויטמינים מסיסים בשומן. ויטמינים A, D ו- E נמדדים באמצעות יחידות בינלאומיות כדי לחשב intakes מומלץ, ליקויים רעלים לאנשים בריאים. ההמלצות משתנות בהתאם לגיל ולמין.
וידאו של היום
דיאטרי הפניה Intakes
צריכת מזון תזונתיים הכנסה, או DRIs, משמשים כדי להעריך את צריכת המזון התזונתי של אנשים בריאים. קצבה תזונתיים מומלצת, או RDA, היא צריכת היומי הממוצע כי הוא מספיק כדי לענות על הדרישות התזונתיים של אנשים בריאים. אם RDA לא ניתן להקים בשל ראיות מספיקות, צריכת נאותה, או AI, מוגדר להבטיח את נאותות המזינה. רמת הצריכה העליונה הסובלנית, או UL, היא הצריכה היומית המקסימלית של חומר מזין שעלולה לגרום להשפעות בריאותיות שליליות.
->ויטמין A
ויטמין A בגוף שלך אחראי על חזון בריא, רבייה ותקשורת סלולרית. אתה מקבל את זה באמצעות דיאטה בשתי צורות: retinols ו carotenoids. כל מקורות תזונתיים של ויטמין A מומרים רטינול בגוף. מאז תרכובות שונות של ויטמין A להשתנות bioactivity שלהם, הם נמדדים באמצעות retinol פעילות שווי, או RAEs. אתה חייב לדעת את המקור של ויטמין A כדי להמיר אותו כראוי ליחידות בינלאומיות. יחידה בינלאומית אחת של ויטמין A שווה ל- 0. 3 מיקרוגרם של רטינול, 0. 15 מיקרוגרם של בטא קרוטן מתוספי תזונה, 0. 05 מיקרוגרם של בטא קרוטן מאוכל ו- 025 מיקרוגרם של קרוטן אלפא או בטא קריפטוקנטין. משמעות הדבר היא RDA עבור ויטמין A של 3, 000 IU הכנסה למבוגרים שווה ל 900 מיקרוגרם ב RAE.
->ויטמין D
אתה יכול לקבל ויטמין D מ מזון, ספקים וחשיפה לשמש. ויטמין D חייב לעבור שתי תגובות כימיות בגוף שלך לפני הגוף שלך יכול להשתמש בו. כאשר ויטמין D נכנס לגוף, הוא הופך קלצידיול על ידי הכבד. הכליות מכן להמיר calcidiol כדי calcitriol. ויטמין D הוא חיוני עבור צמיחה העצם ותחזוקה מאז זה מקדם ספיגת סידן. זה גם מסייע בצמיחה של תאים, הפחתת דלקת ו neuromuscular ותפקודים החיסונית. RDA עבור גברים ונשים מבוגרים הוא 600 IU של ויטמין D מדי יום.
ויטמין E
ויטמין E נמצא באופן טבעי במזונות כגון זרעים, אגוזים, ירקות עליים ושמנים צמחיים. מזון מועשר, כמו דגנים, מכילים גם ויטמין E. ויטמין E הוא נוגד חמצון המסייע למנוע או לעכב מחלות כרוניות הנגרמות על ידי רדיקלים חופשיים. בעוד ויטמין E טבעי מתרחשת בשמונה צורות שונות, אלפא טוקופרול הוא הצורה היחידה המשמשת התייחסות לדרישות האדם. גברים ונשים צריכים לקבל 22. 4 IU של ויטמין E, על פי RDAs.
